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感冒是指病毒引起的急性上呼吸道感染。當(dāng)人處于過(guò)度疲勞、營(yíng)養(yǎng)不良、煙酒過(guò)度、受涼、及鼻部本身的慢性疾病或全身性疾病等狀態(tài)下時(shí)，由于身體抵抗力下降，很容易發(fā)生病毒感染，從而出現(xiàn)鼻干、鼻癢、打噴嚏、鼻塞、嗅覺(jué)減退、流大量清水鼻涕、鼻黏膜充血、水腫、有大量清水樣或膿性分泌物、低熱，全身不適等感冒癥狀。身體瘦弱的人，為了預(yù)防感冒，在寒冷到來(lái)時(shí)有必要進(jìn)行一下飲食補(bǔ)給，比如在初冬時(shí)，就可以吃些銀耳、藕、鴨、山藥、百合、綠豆、荸薺、白蘿卜等祛燥潤(rùn)肺的食物，對(duì)于預(yù)防感冒很有作用。
一、預(yù)防感冒的飲食注意事項(xiàng)
1、飲食要清淡。過(guò)咸的食物會(huì)降低抗病因子的分泌，使感冒病毒更容易進(jìn)入呼吸道。糖分過(guò)高的食物會(huì)消耗體內(nèi)的水分和維生素，導(dǎo)致食欲不振，脾胃虛弱，使人體免疫力低下。從而易發(fā)生上呼吸道感染，多喝白開(kāi)水，多吃易消化的食物，比如稀粥、菜湯、牛奶、水果汁、豆?jié){等。
2、鋅對(duì)于調(diào)解身體免疫力非常重要，被稱為病毒克星，平時(shí)要多吃些含鋅的食物，比如瘦肉類、海產(chǎn)品、禽類、豆類、堅(jiān)果類等。
3、多吃些含鐵食品。鐵具有抗病毒的作用，含鐵豐富的食品有肉、蛋、奶及動(dòng)物血等。
4、維生素具有抗病、提高身體免疫力的作用，多吃含維生素豐富的水果和蔬菜能有效預(yù)防感冒。含維生素豐富且價(jià)格適中的果蔬有胡蘿卜、菠菜、芹菜、南瓜、豆芽、花生、西紅柿、芥菜、辣椒、洋蔥、柿子、蘋(píng)果、山楂、草莓、橘子、橙子、楊桃等等。
5、多吃新鮮蔬菜和涼性較小的新鮮水果，少吃西瓜、鴨梨等涼性大的水果。少吃冰凍食品、冷飲或冰過(guò)的果汁。
6、過(guò)度飲酒會(huì)使呼吸道防御能力下降，容易受到感染。
7、可適當(dāng)吃些有抗病作用的食物，比如蔥、姜、蒜、辣椒、食醋等。
8、食物要盡可能雜，多方吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高身體的免疫力。
9、酸性的身體環(huán)境會(huì)影響人的免疫力，因此肉類等高脂肪、高油的飲食應(yīng)該少吃。要多吃新鮮蔬菜、水果、奶類、豆類等含礦物質(zhì)較多的食物，能使身體環(huán)境呈堿性，不利于細(xì)菌和病毒的生長(zhǎng)。
10、每天吃一個(gè)雞蛋、一杯牛奶，喝些魚(yú)湯，常吃瘦肉等食物，這些含蛋白質(zhì)豐富的食物每天適量食用，對(duì)于提高身體免疫力有著很好的作用。
11、不要養(yǎng)成偏食的習(xí)慣，偏食最容易造成維生素缺乏，會(huì)降低身體的抵抗力。
二、能夠預(yù)防感冒的食物
1、綠茶：綠茶中含有輕微的消毒成分，因此多喝綠茶能夠清除口腔中的病菌，減少病毒感染的機(jī)會(huì)。
2、動(dòng)物肝臟：動(dòng)物肝臟中含有大量的維生素A和B12，對(duì)于增強(qiáng)人體免疫力有著非常好的作用。
3、深色水果：深色水果富含維生素C，而維生素C對(duì)于感冒的預(yù)防作用非常大，含維生素C較高的深色水果有芒果、黃桃、蘋(píng)果、黃杏等。
4、酸味水果：酸味水果同樣富含維生素C,而且普遍有著清熱解毒的作用，同樣能增強(qiáng)人體的免疫力。酸味水果包括橘子、橙子、柚子等。
5、蜂蜜：蜂蜜能稀釋血液，保證血管暢通，早晚各喝一杯溫蜂蜜水，能有效預(yù)防感冒。
6、雞湯：雞肉中富含多種氨基酸，其中的半胱氨酸能提高免疫力，體質(zhì)較弱的人可以通過(guò)每天喝一碗雞湯來(lái)預(yù)防感冒。
感冒和飲食之間有著密切的關(guān)系。飲食不僅可以預(yù)防和治療感冒，也可能導(dǎo)致感冒。因此通過(guò)飲食來(lái)調(diào)整感冒發(fā)生的可能性就顯得十分必要。
