1、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。喝黑魚湯對(duì)于傷口也很有好處。
2、豬蹄
豬蹄含有豐富的鋅、膠原蛋白。缺鋅會(huì)使纖維細(xì)胞功能下降。多補(bǔ)充膠原蛋白能促進(jìn)傷口愈合的速度。
3、海帶
海帶所含蛋白質(zhì)和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶中的褐藻酸鈉鹽，對(duì)動(dòng)脈出血癥也有止血效能。
4、木耳
黑木耳富含鐵等礦物元素，每日100克黑木耳中含鐵高達(dá)185毫克，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍，同時(shí)含有豐富的鋅。
5、乳鴿
鴿是禽類唯一的無膽動(dòng)物，肝臟中儲(chǔ)存著豐富的膽素，血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊的營養(yǎng)成份，對(duì)調(diào)節(jié)人體大腦神經(jīng)系統(tǒng)，改善睡眠，增進(jìn)食欲，幫助消化，激活性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機(jī)能，調(diào)理并強(qiáng)壯身體，有著特殊的食療作用。
6、西紅柿
西紅柿可防止血栓，番茄籽周圍的黃色膠狀物質(zhì)可以防止血液中血小板的凝結(jié)；還含有豐富的維生素C、番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分，對(duì)傷口愈合有利。
7、蜂蜜
喝一點(diǎn)蜂蜜對(duì)傷口愈合會(huì)有較大好處。另外，也可以將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用。
8、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤腸補(bǔ)血的功能，術(shù)后體虛血缺患。
9、苦瓜
苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，同時(shí)苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃，有利于傷口恢復(fù)。
10、虹鱒魚
原產(chǎn)美國加州的山溪中，喜棲于清澈無污染的冷水中，以食魚蝦為主，堪稱急流勇士。該魚肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪，在國際上被列為高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風(fēng)味的生魚片，宜清蒸、清燉，亦可做氽魚絲、紅燒、熏魚，是極佳的促進(jìn)傷口愈合的食品。
11、鋅
鋅可與維生素C結(jié)合，參與體內(nèi)膠原蛋白的合成，增加抵抗力，促進(jìn)傷口愈合。含鋅的食品有玉米、黃豆、蘿卜、蘑菇、堅(jiān)果、動(dòng)物肝臟、木耳、海帶、海鮮、蛋、肉類、全谷類、堅(jiān)果類。
12、葡萄糖
糖是人體主要的供能者，供給充足的能量是傷口愈合不可缺少的。在傷口愈合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖分，又能攝取足量的維生素。
13、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)能促進(jìn)傷口愈合，減少感染機(jī)會(huì)。含蛋白質(zhì)豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。
14、維生素A
能夠促進(jìn)傷口愈合。它主要存在于胡蘿卜、西紅柿等食物中。
15、維生素C
可以促使傷口愈合。存在于各種蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、橙子、紅棗、獼猴桃、山楂、草莓、桂圓、荔枝、柑橘和柚子。
16、韭菜
據(jù)《深圳商報(bào)》報(bào)道，日前營養(yǎng)專家特別指出，市民多吃續(xù)根蔬菜就有增強(qiáng)抗寒素、暖腰、滋腎、潤肺之功效。另外吃此類蔬菜還具有快速使傷口愈合，增強(qiáng)人的皮膚的再生能力。
據(jù)介紹，續(xù)根蔬菜系指多年生草本蔬菜，包括家種的蔥、韭菜；山野里的蕨菜、黃瓜香、小根蒜、蒲公英等，其共性是：耐寒冷、抗逆性強(qiáng)。大蔥和韭菜，具有抗寒素，可增加食欲。有慢性腰酸背痛、關(guān)節(jié)炎、慢性腎炎、肺病者，每日有一餐續(xù)根蔬菜，即有顯著療效；同時(shí)，有壯筋骨、蓄精、養(yǎng)精、壯精之功能。
多吃續(xù)根蔬菜的人，皮膚受點(diǎn)外傷，如扎刺、碰破皮膚、受點(diǎn)小刀傷等痊愈特別快，很少感染。還有一些類似蔬菜的續(xù)根性植物，如大紅袍，生命力極強(qiáng)，葉和果可以治愈喉炎、嗓音嘶啞等癥，其藥效不亞于民間的小驗(yàn)方。
