黑釉是我國傳統(tǒng)的單色釉品類，1959年屯溪市西郊西周墓中就出土了原始黑釉器。至東漢時期，浙江德清窯已經(jīng)完全掌握了黑釉燒造技術(shù)，經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展，出現(xiàn)了以建窯、吉州窯、懷仁窯等以專燒黑釉器而著名的窯口，并在黑釉的基礎(chǔ)之上又創(chuàng)燒了兔毫、油滴、剪紙貼花等品種，這些品種均為御供品。

宋代日本使臣亦曾得賜，成書于1511年的日本古籍《君臺觀左右?guī)び洝吩涊d：“建盞之無上神品，乃世上罕見之物，其地黑，有小而薄之星斑，圍繞之玉白色暈，美如織錦，匹之物也”?？梢娖湔?，在本次春拍瓷器專題中就包含了數(shù)件精品器，可供賞鑒。

此罐圓唇，短頸而直，豐肩腹鼓下收，罐身似倭瓜，肩頸之間粘貼雙耳。腹部裝飾筋線如起棱，線條自然而有力，深具天然淳樸的氣息，釉汁烏黑光亮，流釉自然，與淺黃色的胎體對比鮮明而愈顯黑釉的渾樸質(zhì)感，大方而莊重，彰顯出一份不可言喻之美，在日本関西美術(shù)競賣株式會社 2016年東瀛集芳—瓷雜、文房專場中，lot 1687 黑釉線條罐及保利香港 2015 年夏季拍賣會，安思遠(yuǎn)舊藏古代瓷器專場，lot5018 淄博窯線條罐皆為類似器，可供參閱。

左圖：《安思遠(yuǎn)舊藏古陶瓷選萃》

右圖：大坂市立美術(shù)館編《白と黒の競演―中國 · 磁州窯系陶器の世界》,頁 132

建窯黑釉效果的呈現(xiàn)取決于窯室氣氛，窯溫，窯位等諸多因素，非人力所能決斷，因此制作難度極大。建窯研究的先驅(qū)，美國學(xué)者（1899-1960）于 1935 年第一次抵達(dá)水吉鎮(zhèn)建窯址時就被當(dāng)?shù)卮笠?guī)模的窯業(yè)堆積所震撼。他在旅行日記中說道此處有大量碗的殘片，因細(xì)微缺陷而被廢棄的制品堆積如山，高達(dá) 20 余米。除去燒造難度以外，建窯嚴(yán)格的質(zhì)量控制亦與其面向上流階層的市場定位有關(guān)。北宋末年，關(guān)于茶盞的理論被在藝術(shù)上有高度造詣的徽宗皇帝（1082-1135）進(jìn)一步發(fā)展。他在《茶錄》一書中說道：“盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上，取其煥發(fā)茶采色也?！?/p>

此物圓口斜腹，胎質(zhì)厚重，通身施釉，釉面?；瘶O佳，金色毫絲直而清晰，兔毫者，舉世稀珍，釉色盈潤光潔，細(xì)觀兔毫其紋，纖俊秀逸，宛若清清細(xì)雨，建窯兔毫，謙素而內(nèi)斂，多為佛寺所用。黑盞鬪茶，擊拂見白花，清晰可辨，易于觀色，宋人盡皆追之。徽宗趙佶，鐘迷茶事，曾言道：“盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上”。鐮倉時代，大宋精髓隨禪宗東渡，導(dǎo)日人尚建盞、研茶道、修禪門，人盡奉之，以為至珍。而如本件建盞一樣傳世至今。同類器在大英博物館、日本東洋美術(shù)館均有同類器收藏，可供參閱。

左圖：大英博物館藏兔毫盞

右圖：格羅寧根博物館藏黑釉盞

建窯亦稱建安窯或?yàn)跄喔G，位于福建省建陽縣水吉鎮(zhèn)，在宋代以生產(chǎn)專用于斗茶的窯變釉而聞名。此即宋代書法家蔡襄在《茶錄》所云：茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，熁之久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或紫，皆不及也。后世此種飲茶方法及茶具被日本所承襲，宋代的日本使臣就大量購入此種窯變釉器，被倚為奇貨，目前在東京博物館及大阪美術(shù)館等文博單位均有同類器收藏，被列為“御物”和“國寶”級文物。同類器在今東洋美術(shù)館、大維德基金會、日本東京國立博物館有收藏。

左圖：大維德基金會藏兔毫盞

右圖：日本東京國立博物館

懷仁窯是山西地區(qū)的重要窯口，創(chuàng)燒于宋遼，金、元、明一直有燒造。歷史上曾得到“陶埴一枝獨(dú)擅北方”的評價，與大同青磁窯、渾源窯并稱北方三大窯。其歷史遺存之豐富、史料記載之詳實(shí)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模之龐大、產(chǎn)品影響之廣泛、工藝特點(diǎn)之顯著無不令人嘆為觀止。懷仁窯歷史上以燒黑瓷為主，釉面烏黑晶瑩，器型古樸豪放，胎質(zhì)較粗而釉質(zhì)甚精，最著名的當(dāng)屬“油滴”。油滴結(jié)晶釉是宋代黑瓷的一種裝飾，就傳世品看，福建地區(qū)也燒造這類黑盞，后期流散到日本的宋代油滴釉不少。北方地區(qū)瓷窯中也發(fā)現(xiàn)有油滴結(jié)晶標(biāo)本，山西懷仁窯的標(biāo)本在臺灣、香港等地博物館陳列。

此件油滴盞撇口斜腹，下承圈足，胎質(zhì)厚薄合宜，通身密布不規(guī)則油滴狀窯變痕，此為懷仁窯的典型器，但頗得建窯之神韻，“油滴”一詞來自日本，出自于日本應(yīng)永年間（1394～1427年）成書的《禪林小歌》。其存世量少于兔毫，類似器在美國明尼阿波利斯美術(shù)館有收藏。

吉州窯是中國現(xiàn)有保存完好的古代名窯遺址之一。它始于晚唐，興于五代、北宋，極盛于南宋，而衰于元末，距今已有 1200多年的歷史。吉州窯獨(dú)創(chuàng)的木葉天目盞禪意吉州窯在中國陶瓷史上占有十分重要的地位，為推動中國古代瓷業(yè)生產(chǎn)，積累制作技藝作出了巨大成就。世界各地的很多博物館和收藏家都藏有吉州窯的名貴產(chǎn)品。1975年，在東京博物館舉辦日本出土的中國陶瓷展覽，吉州窯的兔毫斑、鷓鴣斑和玳瑁斑成為傳世珍品，日本國珍藏的剪紙貼花盞被譽(yù)為國寶。韓國中央博物館陳列的42件吉州窯瓷器被視為稀世珍品。英國博物館所藏的吉州窯產(chǎn)鳳首白瓷瓶堪稱瓷中尤物，木葉天目盞則被列為國寶。

此盞圓口斜腹，下承圈足，圈足及底露胎，胎呈深米黃色。內(nèi)外施黑釉，碗底內(nèi)有剪紙龍紋，呈曲卷姿態(tài)，此為吉州窯中的典型的“剪紙貼花”器，黑釉剪紙貼花瓷為吉州窯所獨(dú)創(chuàng)，吉州窯匠師將剪紙移植到黑釉瓷器上，從而賦予沉悶單調(diào)的黑瓷以民間藝術(shù)之美，見有雙龍、雙鳳、朵花等，製作皆極富民間韻味，此物品相完美，紋飾清晰，實(shí)為佳品。

此盞撇口深腹，下承圈足，胎體較厚。通身施黑釉，釉面平整，口部由于流釉，呈黃色，是同時期的實(shí)用器形。類似器在吉州窯博物館、牛津大學(xué)阿什末林博物館均有收藏。

左圖：吉州窯博物館藏剪紙貼花盞

右圖：吉州窯博物館藏剪紙貼花盞