“匠”是指有手藝的人，在某方面有一定水平的人。匠中有“斤”，說明心中有尺寸，做事心中有數(shù)。在中國民間，有很多手工藝人，他們走鄉(xiāng)串戶，用自己的手藝服務(wù)鄉(xiāng)民，這些藝人的手工技術(shù)與鄉(xiāng)民的日常生活密切相關(guān)。而提起滁州工匠，老滁州人自然聯(lián)想到東關(guān)的胡木匠，南門的馬瓦匠，西門的姜皮匠，北門的戴鐵匠。三百六十行，行行出狀元。四家聲名鵲起，各行其道。
金匠、銀匠、銅匠、鐵匠、錫匠、木匠、瓦匠（泥瓦工）、窯匠（扳磚燒窯的師傅）、石匠（打石刻碑的師傅）、漆匠（油漆工）、雕匠（雕龍刻鳳的師傅）、畫匠（畫工師傅）、彈匠（彈花彈絮的師傅）、染匠（染布的師傅）、篾匠（打篾貨的師傅）、毛匠（舊社會(huì)專門幫窮人用毛草蓋房子的師傅）、箍匠（專門箍盆子；水桶；黃桶等圓貨工具的師傅）、皮匠（做皮鞋；皮箱；皮靴等的師傅）。
十八匠按其順次，歌訣為：“金銀銅鐵錫，巖木雕瓦漆，篾傘染解皮，剃頭彈花晶?！惫そ持g有規(guī)矩，匠人同席進(jìn)餐，按十八匠順次排座，不得僭越。在雇主家做工，當(dāng)工程進(jìn)入某一階段或?yàn)槟骋惶囟ㄈ朔?wù)時(shí)，統(tǒng)統(tǒng)舉行儀式，并口唱贊歌，雇主要給利市(紅包)。如裁縫“開剪”，巖匠“踩橋”，剃頭匠給新郎倌理發(fā)或?yàn)閶雰禾晏ッ?，均有儀式，并唱贊詞。木匠、泥瓦匠在建房過程中儀式特別多，唱贊詞的機(jī)會(huì)和種類也多，如起屋歌、上梁歌、開梁口歌、新屋落成歌等。此俗在農(nóng)村至今尚存。
東關(guān)胡木匠：胡家大樓標(biāo)志性建筑
提起東關(guān)的胡木匠，滁城人知道的不多，但說起胡家大樓，那是響名在外。走進(jìn)東關(guān)在一片灰暗低矮的小瓦房的建筑中，胡家大樓依然鶴立雞群，耀眼奪目。百年時(shí)間風(fēng)雨的浸濕，沒洗刷掉它的雄偉氣勢。漫長歷史的滄桑，反而顯露出它強(qiáng)硬的脊梁。高大的扇門，鏤花的窗欞，脫落朱紅的油漆，暴露出紅木的真面目。那一條條曲線優(yōu)美的木筋，給人一種美感。墻壁斑禿，木質(zhì)框架鉚隼起的梁架，不用一根鐵釘，支撐起三層樓屋，堅(jiān)實(shí)牢固地傲立百年。胡家大樓是老滁州標(biāo)準(zhǔn)性的建筑。也彰顯胡氏曾經(jīng)的輝煌。
據(jù)胡氏后人介紹，胡家原是做圓木的，挑著木匠工具走村串鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)民箍盆修桶。到了胡慶生這一代，從來安來到了滁州，依然做著圓木活計(jì)。胡慶生手藝精巧，頭腦也靈活。一天路過一個(gè)小村，村里死了人，喪家問他會(huì)不會(huì)做棺材。胡慶生憑著機(jī)靈勁，接了下來。胡慶生只用兩天的功夫，棺材便做成。而且做工精細(xì)，卯榫對(duì)稱，嚴(yán)絲合縫，得到家主的夸贊。工錢自然也豐厚，比上圓木半個(gè)月的勞作。方木生意來錢，胡慶生決定改作方木。在東關(guān)租賃兩間房屋，開起棺材店。開張的那天，一位年長的鄉(xiāng)紳，登門定貨“十二圓”壽材，要為百年之后準(zhǔn)備。胡慶生知道第一樁生意的重要，不惜功夫，精雕細(xì)刻，著實(shí)打磨。三天的活計(jì)花了七天的功夫。壽材打成了，鄉(xiāng)紳十分滿意。逢人便宣傳，胡家棺材店的生意好。胡慶生名聲鵲起，蜚聲四方。訂做的人絡(luò)繹不絕，年前訂貨，年終才能拿到。店號(hào)取名：“胡泰生”。
“胡泰生”以開棺材店著稱，鋪店合一，以定做為主，少備樣品。因選料講究，做工精細(xì)，享譽(yù)一方。民國26年12月18日，日軍侵入滁城血腥屠殺，沒逃離者無一生還。數(shù)日后“跑反”市民戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢偷返城內(nèi)，準(zhǔn)備將死者安葬，苦于手頭一時(shí)緊張?！昂┥敝篮?，將店里的棺木有錢售之，無錢賒之，一切以死者入土為安居大。四鄰街坊稱頌胡家義氣。
做生意需要大量木材，精明的胡慶生，不愿讓木料的利潤白白扔給別人，自己去皖南林區(qū)直接訂貨。木牌放到南京，再用拖船運(yùn)到滁州。店鋪木材用不了，他就在南京和滁州開兩個(gè)木材市場，兼營起木材生意。生意越做越大，接著又開起油坊，機(jī)米坊。
胡慶生事業(yè)有成，人丁也興旺，膝下八子二女。加上南來北往的客商，來滁訂貨，住宿擁擠，接待也不方便，胡慶生準(zhǔn)備造屋。胡老爺子生性剛強(qiáng)，氣度不凡。事情不做便罷，要做就做出氣派。他多方籌集資金，將租賃房買下，又?jǐn)U大地基，在原地造起前后兩進(jìn)三層高的小樓。中間樓梯連接，渾然一體。據(jù)胡氏后人說，胡家大樓實(shí)際只能算兩層半，第三層高度不到三米，是一二層樓高度的三分之一，只能稱上閣樓。胡家大樓是木質(zhì)框架磚瓦結(jié)構(gòu)，墻壁都是糯米石灰麻絲錘制填縫，堅(jiān)實(shí)牢固，氣勢恢宏，成為老滁州標(biāo)志性建筑一大亮點(diǎn)。
南門馬瓦匠：三元橋百年不衰
南門馬瓦匠系建筑世家，祖輩造屋維生。先是蓋茅草屋。滁城殷實(shí)人家興起瓦屋，馬家便改作瓦匠，多為市民建造具有江淮風(fēng)格的四合院瓦房。他造的瓦屋小巧精致，功夫見深，住上一兩代人不需維修一次。到了馬朝柱這代，居然出了大學(xué)生，造橋?qū)＜?。三元橋（現(xiàn)文德橋）原為3孔石臺(tái)木板橋，橋板歲久腐爛。在外地學(xué)習(xí)的滁籍學(xué)生于民國10年捐資，重新建造一座鋼筋砼結(jié)構(gòu)現(xiàn)代化的三元橋。出資人首先想到馬朝柱。馬朝柱帶人勘察測量，設(shè)計(jì)圖紙，又親自帶領(lǐng)工人建造。他對(duì)質(zhì)量非常嚴(yán)格，水泥要達(dá)到標(biāo)號(hào)，石子黃沙要經(jīng)過三次清洗，見不到一點(diǎn)污垢為止。螺紋鋼他親自檢驗(yàn)，含碳量不夠一律退貨。馬朝柱和工人一起吃睡在工地上，以方便檢測質(zhì)量。數(shù)月后，一座造型新穎，中西合璧的三元橋展現(xiàn)在世人的眼前。橋體橋面連接整體，欄桿粗獷渾實(shí)，尤其是橋頭兩端的牌樓設(shè)計(jì)獨(dú)特。簡潔明快，線條清晰，不同凡響。三元橋的建造為滁州增添了一道亮麗景觀，百年不衰。
西門姜皮匠：滁州第一家皮鞋店
西門姜皮匠以做高檔皮鞋享譽(yù)滁城。也是滁州第一家皮鞋店。姜皮匠原在上海學(xué)徒，滬上漂流十年，回到家鄉(xiāng)滁州發(fā)展。他做的皮鞋樣式新穎，追趕時(shí)尚，不落俗套。達(dá)官貴人，少爺小姐以穿上姜皮匠家做的皮鞋引以為榮。做皮匠發(fā)了財(cái)，40年代開辦機(jī)米坊，兼做麻行。富甲一方。
北門戴鐵匠：山腳下開辦采石場
論起發(fā)家史，戴鐵匠最為傳奇了。光緒三十四年四月，清廷建造津浦鐵路，在瑯琊山腳下開辦采石場。開山采石需要鋼釬，鋼釬口部需要鍛打。精明的戴（金城）鐵匠，把自己的鐵匠鋪?zhàn)影岬皆谏绞每凇Ｔ诼放陨w起幾間草棚，支起鐵爐，獨(dú)攬這筆大生意。鍛打鋼釬，收取加工費(fèi)，剩下的邊角料，工人們也不愿帶走，他收集起來，晚上打出農(nóng)具出售。雙倍的收入，使他獲利頗豐。后來石場的管事，干脆到他這里購買鋼釬。戴鐵匠從南京購買鋼材煤炭，除了自用，開始經(jīng)營起鋼材煤炭的生意。津浦鐵路修建通車，戴鐵匠也從鐵匠鋪轉(zhuǎn)而發(fā)展到開辦糧食行、機(jī)米坊。就這樣，戴鐵匠慢慢變成了戴老板。
除此而外，滁州篾匠也較為出名，編制出的州籃、“貓嘆氣”等竹制品，暢銷長江南北。
民間工匠設(shè)立行會(huì)行規(guī)，定期開會(huì)，討論解決出現(xiàn)的矛盾糾紛。各行會(huì)都供有祖師爺。
孫祖會(huì)制鞋業(yè)（皮匠）行會(huì)。供奉戰(zhàn)國時(shí)期大軍事家孫臏為祖師爺，所以業(yè)稱孫臏會(huì)。每年九月重陽節(jié)放假一天，舉行盛會(huì)，鞋業(yè)師徒們拿著香燭到真武觀（原址在四中學(xué)內(nèi)），敬奉祖師爺。傳說孫臏在馬陵道大戰(zhàn)龐涓時(shí)，見士兵們都穿著草鞋和木屐，打起仗來很不方便，腳也常被戳破。于是孫臏九叫人用牛皮及布料制成鞋靴，士兵們穿上打仗極方便。后來民間經(jīng)過改進(jìn)，制出了鞋子。制鞋業(yè)為了懷念孫臏，遂奉他為皮匠的祖師爺。
軒轅會(huì)縫紉業(yè)行會(huì)。每年三月十五日放假一天，縫紉業(yè)的師徒們齊聚豐樂亭，向祖上軒轅大帝磕頭拜壽供奉香燭。會(huì)中流傳，軒轅黃帝戰(zhàn)功赫赫，仁愛各族，創(chuàng)制了衣服，其妻嫘祖教民植桑養(yǎng)蠶，繅絲織布，使人類脫離了披獸皮圍樹葉的狀態(tài)，創(chuàng)造了中華民族的原始文明。還流傳一首歌謠：天皇地皇人三皇，軒轅老祖做衣裳，軒轅老祖不露頭，世上都是光腚猴。
魯班會(huì) 木器業(yè)的行會(huì)。祖師爺是古代名匠魯班。每年七月二十一日，滁城木業(yè)師徒都要立牌位向魯班祖師爺敬奉香燭。魯班會(huì)有會(huì)長、理事主持會(huì)務(wù)。30年代滁城木器業(yè)為了修建一所紀(jì)念魯班的場所，曾籌款在今一醫(yī)院西南側(cè)蓋了幾間草屋作為會(huì)址。一度時(shí)期木、瓦、漆各業(yè)曾合一起做會(huì)。后因人數(shù)太多，又將各行業(yè)分開，單獨(dú)做會(huì)。
洪鈞會(huì)竹器業(yè)的行會(huì)。供洪鈞老祖為祖師爺。每年四月二十八日，竹器業(yè)老板師傅徒弟均放假一天，到豐樂亭集會(huì)，向洪鈞老祖獻(xiàn)香供燭。會(huì)中傳說，有一只魯雅鳥在水上漂游，看到洪鈞始終把眼睛閉著，請(qǐng)他把眼睛睜開，洪鈞把眼睛睜開了，魯雅鳥的身子也隨著炸開了，羽毛全部飄落水面上，洪鈞老祖用篾子編了個(gè)撈罩，將羽毛撈起來，用仙法將魯雅鳥救活了。由于洪鈞老祖是第一個(gè)用篾子編東西的人，就成了篾業(yè)的始祖。
老君會(huì) 鐵業(yè)的行會(huì)。會(huì)中傳說李老君常用八卦爐煉丹，這和冶金有了聯(lián)系，因此各地金屬業(yè)都供奉李老君為祖師爺。滁城鐵器業(yè)每年二月十五，都要到豐樂亭集會(huì)，對(duì)著李老君騎著青牛的畫像燒香叩拜。
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