日本料理以其重時令、精致的外觀和味道而聞名，進而在世界范圍內(nèi)掀起一股日本料理的風潮。白米飯和大豆是任何一道日本菜中都會見到的食材?！睹灼淞旨t色指南》給出的世界各地美食排名中，東京因擁有150家頂級餐廳而名列榜首。除首都東京外，在日本全國都可以尋覓到各異卻美味的本土美食。
如果想要一種相對清淡的食物，食客們就可在西班牙菜中尋覓。西班牙菜系中經(jīng)常出現(xiàn)肉類、魚類和蔬菜等食材，這可能也是受到了附近水域海鮮食品的影響。西班牙美食在西歐和中歐國家算是用油較多的了。西班牙最受歡迎且與該國食物搭配最好的飲品就是桑格里厄汽酒，通常用葡萄酒和水果制成。
希臘食物與土耳其和意大利菜不同，這種風格的菜肴非常注重橄欖油、蔬菜和藥草等具有地中海獨特風格的食材。在希臘本國食用希臘菜跟在希臘以外的地區(qū)吃希臘菜會有一些不同。比如，希臘人會認為希臘烤肉是垃圾食品，而其他國家的食客則不會這樣認為。
人們可以從黎巴嫩菜中嘗到中東所有的美食元素。這些食物總體來說屬地中海風格——菜多肉少，味道豐富。黎巴嫩菜中最著名的一道就是開胃拼盤了，有咸菜、沙拉和阿拉伯面包等元素。有些菜中還有不少水果、鮮魚、海鮮和小動物肥肉。實際上，黎巴嫩菜早以阿拉伯風格的甜食而聞名。
