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主料： 五花肉
輔料： 蔥姜，香葉，八角，桂皮

制作方法：

1.首先把五花肉下鍋焯一下，然后放入燒開水的高壓鍋中，再放入切好的蔥姜，香葉，八角，桂皮，高壓鍋壓一會(huì)

2.在碗中加入醬油，料酒，鹽，醋，白糖，調(diào)成碗汁備用

3.壓好的肉室溫放涼，然后改刀成條，蔥姜切絲，鍋中倒油，放入蔥姜絲，干辣椒

4.煸出香味后下入肉條，調(diào)好的碗汁，肉湯，蓋蓋煮一會(huì)

5.最后大火收汁，這道菜就做好了。