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紅棗雖好,但這3類人別碰!



“天天吃大棗,一生不顯老”,紅棗從古至今被視為重要滋補(bǔ)品。李時珍在《本草綱目》中說:棗味甘、性溫,能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津,用于治療“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病。



紅棗雖好,但這3類人最好少吃哦~


體質(zhì)燥熱的女性

屬于體質(zhì)燥熱的女性,不適合在月經(jīng)期間服食紅棗進(jìn)補(bǔ),因?yàn)檫@極有可能會引起經(jīng)血過多而傷害身體健康。

糖尿病患者

紅棗含糖豐富,尤其是制成零食的紅棗,并不適合糖尿病患者進(jìn)補(bǔ)。

外感風(fēng)熱

過量進(jìn)食生鮮紅棗易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”,因此,由外感風(fēng)熱所引起的感冒、發(fā)燒及腹脹氣滯者,都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。


雖然這三類人要少吃紅棗,但紅棗的功效還是很不錯的呢,常吃紅棗美容養(yǎng)顏、安神靜心、還能促進(jìn)新陳代謝呢。今天哈妹教你紅棗最健康營養(yǎng)的吃法吧,學(xué)學(xué)吧~


紅糖姜棗膏



配料:
姜100g、紅棗10顆、紅糖4片

烹飪步驟:
1.材料很簡單 就三樣 洗干凈曬干水。



2.紅棗去核(核燥熱),姜刨成碎。



3.燉盅準(zhǔn)備好 一層食材一層紅糖,全部塞滿即可。



4.電壓力鍋放半鍋水,保鮮膜密封。



5.再蓋上二層蓋子。



6.按下煲湯按鍵,煮6小時即可。



7.煮出來很黏綢



8.玻璃瓶用開水煮2分鐘,殺菌,曬干水份。



9.裝滿再倒放一段時間,放冰箱保存。



10.每天一勺泡水喝。



菜譜小貼士: 

1.做好了的膏,密封可以保存半個月,開封后10天以內(nèi)喝完。
2.紅棗要去核,因?yàn)榧t棗核燥熱。
3.這款膏不是人人都適合喝,體寒的人可以多喝,體熱的人要少喝, 晚上不能喝………


紅棗枸杞茶



配料:
紅棗8顆、枸杞適量、紅糖適量、開水適量

烹飪步驟:
1.材料準(zhǔn)備好



2.把紅棗下鍋 小火炒至顏色變深



3.把紅棗和枸杞洗干凈



4.把全部材料放入熱水瓶 倒?jié)M開水



5.蓋上蓋子,燜兩三分鐘



6.裝碗


紅棗枸杞糯米粥



配料:
糯米25克、紅棗4 個、枸杞若干、水兩碗、冰糖若干

烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備好食材。



2.紅棗去核,和枸杞一起洗干凈。



3.糯米洗干凈,和紅棗枸杞一起放入燉盅,加滿兩碗水。



4.燉湯模式,定時2小時。



5.燉好加入適量紅糖。



6.起鍋,午后甜品,排毒養(yǎng)顏~



菜譜小貼士: 糯米不易消化,應(yīng)控制進(jìn)食的量,老人、小孩、脾胃虛弱者尤應(yīng)注意。


電飯煲棗糕



配料:
大棗十顆、雞蛋三個、面粉半碗、玉米油一勺

烹飪步驟:
1.大棗去核,碗里放點(diǎn)水,上鍋蒸十五分鐘。



2.把大棗雞蛋放在一起。



3.用打蛋器打散,手打也可以。



4.加半碗面粉,攪拌均勻。



5.加一勺玉米油,攪拌均勻,保證沒有面疙瘩。



6.上鍋蒸15分鐘即可,涼了更好吃



7.也可以直接放碗里蒸,我這個正好有做蛋撻的盒。



菜譜小貼士:

1.大棗加水蒸熟,能保證棗吸收足夠的水,不用再加牛奶了。
2.也可以加紅糖,因?yàn)槲矣X得棗就夠甜了所以沒放。


糯米棗



配料:
紅棗20個左右、糯米粉60克、冰糖20克、糖桂花適量、熱水適量、清水1碗

烹飪步驟:
1.紅棗洗凈擦干水分,用刀在中間位置切開。取出出棗核,注意不要傷到手。把棗核全部取出。  



2.糯米粉放入容器中。



3.緩緩倒入適量熱水。



4.揉成軟硬適中的面團(tuán)。



5.把面團(tuán)搓成長條,再切成與紅棗長度基本一致的小段。



6.把糯米條塞進(jìn)紅棗中稍做整形備用。



7.鍋中添清水,倒入冰糖。



8.再放入糯米棗,煮開后改小火煮十分鐘左右。煮至湯汁粘稠盛出,淋入糖桂花食用即可。



菜譜小貼士: 和糯米面團(tuán)時一點(diǎn)一點(diǎn)加水,揉成軟硬適中的面團(tuán)。冰糖可以根據(jù)自己的口味添加。



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