芝士焗紅薯
主料：紅薯 (3個(gè))
輔料：細(xì)砂糖 (15-30克)、黃油 (20克)、奶酪絲 （適量）
廚具：電烤箱、蒸鍋
將紅薯洗凈備用，盡量選大而且圓的紅薯，這樣比較容易挖出紅薯泥和最后的造型。
用刀將紅薯對(duì)半切開。
放進(jìn)蒸鍋中蒸，家里有微波爐的也可以放入微波爐內(nèi)烤熟。
用筷子扎一下紅薯，能夠輕松扎透就說明蒸好了。
用勺子將蒸熟的紅薯泥挖出，注意邊緣的紅薯泥不要挖。
將挖出的紅薯泥盛在碗中。
趁熱加入細(xì)砂糖。
趁熱加入黃油。
趁熱加入適量的奶酪絲。
用勺子將所有食材攪拌均勻。
用勺子將攪拌均勻的紅薯泥回填在每個(gè)紅薯殼中。
將紅薯放上烤盤，烤箱預(yù)熱，在每個(gè)紅薯表面再撒上一層奶酪絲。
將烤盤放進(jìn)烤箱中間層，溫度設(shè)定為200度，時(shí)間為15分鐘（各家烤箱品牌不同，溫度和時(shí)間僅供參考），看到表面的奶酪絲融化變成焦黃色就可以了。
香噴噴的芝士焗紅薯可以開吃了，如果覺得回填紅薯泥比較麻煩，您也可以準(zhǔn)備一些烤芝士蛋糕的錫紙盒，將拌好的紅薯泥直接組裝在錫紙盒里烤也是可以的！
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