俗話說：商場如戰(zhàn)場。這句話在他身上表現(xiàn)得淋漓盡致，他征戰(zhàn)商海，創(chuàng)業(yè)九次全敗，最后一次終于成功，名副其實(shí)的九死一生。身價也從負(fù)債1億6千萬漲到百億級別，他就是戴勝益，王品集團(tuán)的董事長。
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富二代的“九死一生”
戴勝益是個標(biāo)準(zhǔn)的富二代，從未投過簡歷。從臺大中文系畢業(yè)之后，直接進(jìn)入家族企業(yè)三勝制帽廠任副總經(jīng)理。作為臺灣最大、全球第三的制帽廠的副總經(jīng)理，戴勝益的管理人數(shù)超過500個。不僅如此，他還從不缺錢花，他父親直接給他辦了張美國的信用卡并告訴他：隨便刷。
然而安逸的生活總能激起人的挑戰(zhàn)欲，滿腔熱血的戴勝益也不例外。他決定不帶一分錢出去創(chuàng)業(yè)，看自己究竟能闖出什么名堂。37歲的戴勝益終于開啟了自己的第一個項(xiàng)目：鴕鳥游樂園，這個鴕鳥游樂園用“一票玩到底”來吸引游客進(jìn)來騎鴕鳥。項(xiàng)目啟動第一年，戴勝益請來“小虎隊(duì)”來代言，輕輕松松賺了1億元（新臺幣，下同）。
自信心爆棚的戴勝益又一口氣開了3家游樂園，但營收曲線卻驚人的相似：一年內(nèi)大賺，第二年?duì)I收腰斬，第三年直接陷入困境。后來戴勝益又建了3個餐廳，還做了一家吉尼斯世界紀(jì)錄博物館，想挽救一下游樂園的虧損。不過失敗的結(jié)果讓他的經(jīng)營雪上加霜，這一連串折騰下來，戴勝益一清算：不僅沒賺錢，還落下了1.6億的負(fù)債。
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一道菜成就400億身價
當(dāng)時負(fù)債的1.6億由66個朋友支持，大約有1/3都沒有利息。盡管面對著每個月100多萬的利息，但戴勝益并沒有選擇逃避，而是選擇繼續(xù)找項(xiàng)目。功夫不負(fù)有心人，戴勝益終于還是找到了他的“救命稻草”-臺塑牛排。戴勝益偶然間嘗到了臺塑牛排之后，驚為天食，然后就開始考慮自己也做這道菜。借著之前經(jīng)營的餐廳，戴勝益推出了自己“新創(chuàng)”的招牌菜-王品臺塑牛排。
帶著臺塑的光環(huán)，憑借著“一頭牛僅供六客”和“款待心中最重要的人”等口號，王品牛排一戰(zhàn)成名。幾年之后，戴勝益就把1.6億還給了他的66個朋友，還成功打造了王品這個品牌。戴勝益總結(jié)自己九次創(chuàng)業(yè)失敗的原因：主業(yè)不聚焦，三心二意，精力分散?？偨Y(jié)之后，戴勝益給自己做了個要求：專注餐飲。憑借著在餐飲的出色表現(xiàn)，如今王品集團(tuán)已經(jīng)有了400多家直營店，到2012年，王品在臺灣上市之后市值最高超過了400億新臺幣。
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成功背后的實(shí)力
戴勝益能把王品做成這樣，并不是靠的眾人眼里的：有資源、有捷徑。戴勝益成功的背后還有很多小故事，比如寫在手心上的“李森斌”。其實(shí)王品之所以能穩(wěn)步成長，有一個人不得不提，他就是李森斌，第三個加入王品的專業(yè)經(jīng)理人。李森斌有著8年的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，從店長做到區(qū)督導(dǎo)，又做到總經(jīng)理特助。當(dāng)時餐飲業(yè)有些潛規(guī)則，老板經(jīng)常要仰仗甚至討好廚師，當(dāng)時的李森斌怕廚師不上班，每天早上九點(diǎn)鐘就坐在餐廳門口等。為了融進(jìn)廚師們的圈子，李森斌還把閩南語練了起來，人手不足的時候，身為副總的李森斌還會卷起袖子去廚房幫忙。
有一次，戴勝益巡店時沒有找到李森斌，進(jìn)廚房之后才發(fā)現(xiàn)李森斌在幫忙洗碗。李森斌原以為會被稱贊，沒想到卻被戴勝益狠狠地訓(xùn)了一頓：當(dāng)主管，要指揮全局，不要自己也下去打仗！說完，戴勝益就用筆在他手上寫下“李森斌”三個字，還說：晚上我會再來檢查，這三個字不準(zhǔn)洗掉！這三個字讓李森斌學(xué)會了“授權(quán)”，而李森斌也沒有辜負(fù)戴勝益的期望，讓王品集團(tuán)順利的踏入了餐飲行業(yè)，并一步一個腳印地成長了餐飲行業(yè)的龍頭老大。
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