用料：

玉米面、面粉、奶粉、雞蛋、酵母5克、白糖適量、食用油適量

做法：

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  將玉米面、面粉、奶粉調(diào)勻過篩，加入雞蛋液、白糖、酵母。
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  適量清水緩緩倒入盆中，攪拌。
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  調(diào)制成絲帶狀面漿，用濕布蓋嚴(yán)，餳20分鐘備用。
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  平底鍋燒熱刷一層油，將面漿舀入鍋中制成圓餅。
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  待底部上色后翻面。
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  煎至兩面呈金黃色即可。

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