越難以適應(yīng)新的市場發(fā)展形勢。 這主要體現(xiàn)在以下幾方面： 1、流通成本高 我國農(nóng)產(chǎn)品的零售價和收購價之間差價巨大，在 3-10 倍之間。造成這種差 距的重要原因就是農(nóng)產(chǎn)品的流通成本居高不下， 具體包括四方面原因: 一是運輸 成本高；二是儲藏加工保鮮成本高；三是農(nóng)產(chǎn)品運輸損耗嚴(yán)重；四是流通中介的 運營費用和抽取利潤高。 2、流通半徑小 農(nóng)產(chǎn)品具有區(qū)域性、季節(jié)性和分散性等特點，而消費者對農(nóng)產(chǎn)品具有全年普 遍性、多樣性、變化性的需求，因此各種農(nóng)產(chǎn)品需要經(jīng)常在不同區(qū)域進(jìn)行運輸流 通以滿足各地消費者的需求。然而，較高的流通成本限制了農(nóng)產(chǎn)品的流通半徑， 造成農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)地市場供過于求，賤價銷售，而在銷地市場卻供不應(yīng)求，價格飆 升的市場分割局面。 3、流通環(huán)節(jié)多 目前，我國農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域呈現(xiàn)出中介主體過多，產(chǎn)銷流通鏈過長的局面。 每個流通環(huán)節(jié)都要花費交易時間，產(chǎn)生交易成本，抽取部分利潤，從而導(dǎo)致流通 時間長、市場效率低、農(nóng)產(chǎn)品價格節(jié)節(jié)上升。另外，流通環(huán)節(jié)的冗長性、多重性 和分散性容易造成生產(chǎn)者和消費者被隔離，市場信息在傳遞過程中失真或被扭 曲。生產(chǎn)者在缺乏及時、準(zhǔn)確的供求信息的情況下盲目組織生產(chǎn)，面臨較大的風(fēng) 險。 4、市場體系功能落后 一是市場形成的價格穩(wěn)定性差， 充分競爭的市場環(huán)境是有效價格形成的必
要條件。我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場大多數(shù)規(guī)模較小，地域分散，產(chǎn)品和信息隔離，難 以形成交易集中、市場透明度高、競爭充分的市場環(huán)境，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價格波動較 大，區(qū)域價格差異明顯。 二是市場交易方式原始，我國多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場主要仍采用“一對一”的 對手交易方式，交易規(guī)模小、次數(shù)多，信息搜尋難度大，市場透明度低，形成的 價格不能正確地反映供求關(guān)系。 三是市場信息服務(wù)差，許多批發(fā)市場的信息建設(shè)基本處于空白，信息的傳遞 效率和共享度低，對信息的搜集、加工、處理、發(fā)布能力低下，容易造成信息的 扭曲和失真。
（二）關(guān)于“農(nóng)超對接” 關(guān)于“農(nóng)超對接” “農(nóng)超對接”能較好地促進(jìn)產(chǎn)銷銜接，穩(wěn)定蔬菜價格、保障菜農(nóng)增收，一定 程度上避免了農(nóng)戶和蔬菜基地由于供求信息不對稱所導(dǎo)致的盲目生產(chǎn)， 同時有利 于建立蔬菜消費安全和可追溯體系。 但是進(jìn)一步擴(kuò)大“農(nóng)超對接”規(guī)模，面臨著生產(chǎn)組織化程度低和超市動力及 能力不足等問題。從目前我國的發(fā)展階段，特別是蔬菜流通基礎(chǔ)條件來看，大面 積和大規(guī)模推廣“農(nóng)超對接”仍存在諸多制約因素。 從種植環(huán)節(jié)看，蔬菜種植組織化程度低是影響“農(nóng)超對接”進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模 的主要原因，盡管不少地區(qū)在發(fā)展農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、提高生產(chǎn)組織化程度等方面 作出努力，但蔬菜種植基地建設(shè)資金匱乏，融資普遍困難，專業(yè)技術(shù)人才缺乏等 原因，使短期內(nèi)在規(guī)模、品種、質(zhì)量、品相等方面，依然難以滿足超市擴(kuò)大“農(nóng) 超對接”的要求。因此，大部分參與“農(nóng)超對接”的超市，大量蔬菜的供貨渠道 依然依賴于城市蔬菜批發(fā)市場。 從零售環(huán)節(jié)來看，對于超市而言，擴(kuò)大“農(nóng)超對接”的障礙主要是后續(xù)投 入成本過大，同時缺乏贏利模式和長效機(jī)制作為支撐。大規(guī)模實施“農(nóng)超對接” ， 超市需要在物流中心、配送中心、冷鏈設(shè)施、檢測設(shè)備、店面設(shè)施等方面進(jìn)行大 規(guī)模投入，同時還要承擔(dān)日益提高的地租、勞動力和運營成本，以及在目前國家 對“農(nóng)超對接”扶持政策力度不足的條件下，作為市場化運作的企業(yè)，超市的投 入回報明顯不對稱，因此擴(kuò)大“農(nóng)超對接”缺乏足夠的動力和能力。
（三）關(guān)于電子商務(wù) 隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，各行業(yè)的電子商務(wù)化是大勢所趨，通過電子支 付和電子結(jié)算，實現(xiàn)物流和資金流的網(wǎng)上結(jié)算，與其它農(nóng)產(chǎn)品營銷平臺相比，電 子商務(wù)體現(xiàn)出了明顯的優(yōu)勢。 1、電子商務(wù)可以減少過多的農(nóng)產(chǎn)品流通中介環(huán)節(jié)，縮短農(nóng)產(chǎn)品流通鏈。 電子商務(wù)可以減少過多的農(nóng)產(chǎn)品流通中介環(huán)節(jié)，縮短農(nóng)產(chǎn)品流通鏈。 可以減少過多的農(nóng)產(chǎn)品流通中介環(huán)節(jié) 通過電子商務(wù)平臺， 生產(chǎn)者能直接和消費者進(jìn)行交流， 迅速地了解市場信息， 自主地進(jìn)行交易，其信息獲取能力、產(chǎn)品自銷能力和風(fēng)險抵抗能力大大加強(qiáng),對 傳統(tǒng)中介的依賴性也大大降低。 2、電子商務(wù)有利于降低農(nóng)產(chǎn)品的流通成本 電子商務(wù)可以減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，縮短流通鏈。這不僅能降低農(nóng)產(chǎn)品流通 的運輸保鮮成本和時間成本， 也能減少交易中介的運營費用及抽取的利潤。 另外， 通過電子商務(wù)平臺，生產(chǎn)者能直接、迅速、準(zhǔn)確地了解市場需求，生產(chǎn)出適銷、 適量的農(nóng)產(chǎn)品，避免因產(chǎn)品過剩而導(dǎo)致超額的運輸、儲藏、加工及損耗成本。再 者，以電子商務(wù)中介代替?zhèn)鹘y(tǒng)中介能節(jié)約包括信息搜尋成本、攤位費、產(chǎn)品陳列 費用、詢價議價成本等在內(nèi)的交易成本和因信息不通暢而帶來的風(fēng)險成本。 3、電子商務(wù)有利于健全農(nóng)產(chǎn)品市場機(jī)制和功能 一是有利于健全市場價格機(jī)制。 一是有利于健全市場價格機(jī)制。市場分割、信息不對稱、缺乏充分競爭的市 場環(huán)境是農(nóng)產(chǎn)品價格不穩(wěn)定的主導(dǎo)因素。電子商務(wù)可以打破信息閉塞、市場割據(jù) 的局面，構(gòu)建規(guī)模大、信息流暢、透明度高、競爭充分的全國農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一市場， 建立反應(yīng)靈敏、健全有效的公平價格形成機(jī)制。 二是有利于改進(jìn)市場交易方式。高成本、低效率的“一對一”對手交易已經(jīng) 二是有利于改進(jìn)市場交易方式。 難以適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展的要求， 市場呼喚更加先進(jìn)、 高效的交易方式， 如團(tuán)購、 拍賣交易等方式。拍賣交易具有價格信號靈敏、交易規(guī)?；?、市場透明度高、中 介環(huán)節(jié)少、競爭充分等特點。 三是有利于完善市場的信息服務(wù)功能。 我國已建立和開發(fā)了許多農(nóng)業(yè)信息服 三是有利于完善市場的信息服務(wù)功能。 務(wù)系統(tǒng)，主要從各農(nóng)產(chǎn)品市場中獲取最新的信息，進(jìn)行篩選、加工、處理。電子 商務(wù)網(wǎng)站還能提供各類信息增值服務(wù)，如信息的搜索、查詢，同類產(chǎn)品銷量、價 格等的匯總、比較等，幫助用戶減少信息搜尋成本，提高信息利用率，滿足用戶 的多樣化需求。
雖然傳統(tǒng)的電子商務(wù)運作模式， 在解決農(nóng)產(chǎn)品流通問題上體現(xiàn)出諸多明顯優(yōu) 勢，但因為電子商務(wù)交易平臺的虛擬性和農(nóng)產(chǎn)品易腐變質(zhì)等自身特產(chǎn)，又出現(xiàn)了 新的問題，集中體現(xiàn)在消費者對網(wǎng)上交易的農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全的信任問題。 根據(jù)艾瑞咨詢的報告，2011 年中國電子商務(wù)市場網(wǎng)絡(luò)交易規(guī)模超過 7700 億 元，同比增長 67.8%，其中食品類的比例低于 4%，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易額較低，在整 個電子商務(wù)市場的交易總量中所在比重也太小。因此到目前為止，國內(nèi)外知尚未 出現(xiàn)一家有影響力的農(nóng)產(chǎn)品和食用特產(chǎn)網(wǎng)上交易平臺。 農(nóng)產(chǎn)品有兩大特點：一是農(nóng)產(chǎn)品形成的周期長，環(huán)節(jié)多，從“田間到餐桌” 這長長的產(chǎn)業(yè)鏈條中，需要成百上千的控制點，時間跨度從幾個月到幾年不等， 涉及的產(chǎn)業(yè)鏈條太長，這與數(shù)碼、家電、服裝等網(wǎng)上交易的主要行業(yè)相比，農(nóng)產(chǎn) 品標(biāo)準(zhǔn)化程度低， 食品安全控制難度大， 尤其是近年來大量食品安全事件的曝光， 使廣大消費者對食品類商品心有余悸；二是農(nóng)產(chǎn)品屬于易腐品，受溫度、濕度、 光照等環(huán)境因素影響大，存在保質(zhì)期問題，對貯藏和運輸條件要求高。 基于上述兩個特點，從事食品行業(yè)的電子商務(wù)平臺，需要從兩個方面著手， 才能解決消費者信任問題， 一是電子商務(wù)平臺要對農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì) 量安全控制，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的全程可追溯系統(tǒng)，二是建立以冷鏈物流為主 體的倉儲、運輸、加工、包裝、配送體系，全程保證農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費各環(huán)節(jié) 的品質(zhì)控制。
結(jié)論：無論是傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型零售超市、連鎖超市，還是各種 結(jié)論： 規(guī)格的農(nóng)產(chǎn)品展會；無論是 08 年開始各級政府和商務(wù)主管部門主導(dǎo)的各種規(guī)模 的“農(nóng)超對接” ，還是 2012 年年初在北京開始嘗試的周末蔬菜直銷市場，以及傳 統(tǒng)的電子商務(wù)模式，都很難有效解決農(nóng)產(chǎn)品流通問題。 究其原因我們發(fā)現(xiàn)：農(nóng)產(chǎn)品流通問題不僅僅是流通環(huán)節(jié)的問題，而是農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)鏈各環(huán)節(jié)問題的集中體現(xiàn)。任何農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺如果只考慮流通環(huán)節(jié)的問題， 而不能對生產(chǎn)、加工、倉儲、物流等環(huán)節(jié)施加有效影響，就很難真正消除消費者 顧慮，進(jìn)而有效解決農(nóng)產(chǎn)品流通問題，只有從全產(chǎn)業(yè)鏈的思路著手，才能找到系 統(tǒng)解決方案。
二、挑戰(zhàn)流通行業(yè)頑疾，易特商城揚帆起航 挑戰(zhàn)流通行業(yè)頑疾， 易特商城揚 流通行業(yè)頑疾 易特商城（www.eatmall.com）注冊資金一億元，是易特集團(tuán)傾力打造的農(nóng) 產(chǎn)品及食用特產(chǎn)網(wǎng)上購銷平臺，也是目前國內(nèi)最專業(yè)、品種最全、市場體系最完 善、投資最大的農(nóng)產(chǎn)品及食用特產(chǎn)電子商務(wù)平臺。2012 年 5 月 12 日，也就是前 天，易特商城在第 19 屆天津投資貿(mào)易洽談會暨第 8 屆 PECC 博覽會上，隆重舉 行了易特商城上線啟動儀式和新聞發(fā)布會，國內(nèi)各大媒體、國家商務(wù)部、天津市 委市政府、 濱海新區(qū)政府、 天津市商務(wù)委、 濱海新區(qū)商務(wù)委等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨現(xiàn)場， 這是易特集團(tuán)首次正式對外展示自己的企業(yè)主張和一次華麗亮相。 易特集團(tuán)由山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)控股集團(tuán)投資成立， 位于天津濱海新區(qū)泰達(dá)服 務(wù)外包產(chǎn)業(yè)園，是一家集農(nóng)業(yè)種植、研發(fā)、農(nóng)特產(chǎn)品加工與銷售、電子商務(wù)、冷 鏈物流、軟件開發(fā)于一體的現(xiàn)代化高科技集團(tuán)公司。
易特集團(tuán)整合資源，以敢為人先的精神，創(chuàng)新電子商務(wù)新模式，將虛擬與實 體結(jié)合，將網(wǎng)上與線下結(jié)合，將結(jié)果管理與過程控制結(jié)合，打造攻防兼?zhèn)涞娜a(chǎn) 業(yè)鏈。 1、依托集團(tuán)傳統(tǒng)優(yōu)勢，制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系標(biāo)準(zhǔn) 依托集團(tuán)傳統(tǒng)優(yōu)勢，制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系標(biāo)準(zhǔn) 集團(tuán)傳統(tǒng)優(yōu)勢 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 易特集團(tuán)的投資方是山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)控股集團(tuán)， 系國家首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重 點龍頭企業(yè)， 集團(tuán)利用 “壽光蔬菜” 的品牌和資源優(yōu)勢， 通過一系列重組和并購， 實現(xiàn)了蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈的資源整合和一體化運作，是中國蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)領(lǐng)航 者。 2009 年集團(tuán)產(chǎn)品以可靠的質(zhì)量被中華人民共和國第十一屆運動會組委會確 定為十一屆運動會指定蔬菜產(chǎn)品，集團(tuán)還擁有占地 2000 多畝，全國規(guī)模最大、 技術(shù)水平最高的生產(chǎn)型設(shè)施農(nóng)業(yè)基地。 截止 2011 年年底，集團(tuán)先后承擔(dān)、完成了農(nóng)業(yè)部和科技部等單位的一系列 重要課題，包括：蔬菜育種、蔬菜工廠化育苗、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園區(qū)建設(shè)、 蔬菜質(zhì)量安全追溯體系的建立與示范、蔬菜新品種新技術(shù)試驗示范與推廣等方 面，這些課題幾乎涉及蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的全部主要環(huán)節(jié)，這在全國范圍內(nèi)，僅此 一家，即保證了集團(tuán)自有上百種農(nóng)產(chǎn)品的安全和品質(zhì)，也使集團(tuán)在果蔬行業(yè)全產(chǎn) 業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面具有公信力和權(quán)威性。
2、全國 3000 個服務(wù)機(jī)構(gòu)，擁有業(yè)內(nèi)規(guī)模最大的招商和服務(wù)網(wǎng)絡(luò) 個服務(wù)機(jī)構(gòu)，擁有業(yè)內(nèi)規(guī)模最大的招商和服務(wù)網(wǎng)絡(luò) 易特商城打破傳統(tǒng)電商企業(yè)先建平臺后做市場的既定模式， 借助集團(tuán)的十大 辦事處、3000 多家服務(wù)機(jī)構(gòu)，通過“一點接入，全國聯(lián)動”的市場運營模式進(jìn) 行商品資源整合、市場運營推廣、服務(wù)體系完善。 入駐商家通過任何一個服務(wù)機(jī)構(gòu)接入易特商城，都可享受全面的營銷服務(wù)。 這些服務(wù)機(jī)構(gòu)不僅為入駐企業(yè)提供線上線下銷售服務(wù)， 還能為全國各地的消費者 提供完善的本地化售后服務(wù)。 完善的業(yè)務(wù)體系實現(xiàn)了電子商務(wù)與實體服務(wù)的相得 益彰、珠聯(lián)璧合，在確保合作商家實現(xiàn)銷量攀升的同時，為消費者提供更便捷、 安心、細(xì)致、周到的服務(wù)體系，打造易特商城的核心競爭力。 家特產(chǎn)連鎖店項目將與易特商城共同打造農(nóng)特產(chǎn)品立體營銷網(wǎng)絡(luò)。 3、500 家特產(chǎn)連鎖店項目將與易特商城共同打造農(nóng)特產(chǎn)品立體營銷網(wǎng)絡(luò)。 易特集團(tuán)開始實施的“中國特產(chǎn)連鎖專賣店”計劃，目標(biāo)是用三年的時間， 在國內(nèi)外建立 500 家“中國特產(chǎn)”專賣店，通過品牌輸出，實現(xiàn)對全國優(yōu)勢農(nóng)特 產(chǎn)品的資源整合，同時銷售易特商城上的優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品，線下與線上同步，打造 農(nóng)特產(chǎn)品立體營銷體系。 4、建設(shè)全國性冷鏈物流網(wǎng)絡(luò) 易特物流有限公司創(chuàng)建于 2012 年，注冊資金 1 億元人民幣，是集團(tuán)重點建 設(shè)的集冷鏈物流、物流服務(wù)、質(zhì)押融資和國際貿(mào)易為一體的綜合性現(xiàn)代化物流企 業(yè)。 易特物流在天津規(guī)劃建設(shè)的天津壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園，占地面積約為 400 畝， 將以農(nóng)特產(chǎn)品交易和冷鏈物流中心建設(shè)作為核心，打造全國最大農(nóng)特產(chǎn)品展示、 分銷及冷鏈物流一體化服務(wù)于一體的現(xiàn)代化流通集散平臺。 目前易特物流有限公司已與國內(nèi)多家區(qū)域性冷鏈物流公司建立戰(zhàn)略合作關(guān) 系， 搭建起全國性冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)， 滿足易特商城和集團(tuán)內(nèi)部冷鏈物流業(yè)務(wù)的需要。
互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，給我國的農(nóng)產(chǎn)品流通注入了新的生機(jī)和活力，通過重新 整合資源和商務(wù)流程來改變傳統(tǒng)的運營方式，形成高效產(chǎn)業(yè)鏈，也使企業(yè)自身獲 得新的發(fā)展機(jī)遇。 基于電子商務(wù)運用的農(nóng)產(chǎn)品流通體系的構(gòu)建不僅有助于電子商務(wù)行業(yè)產(chǎn)業(yè) 升級，更有利于中國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)效能升級，有利于農(nóng)業(yè)價值鏈的改善和農(nóng)
業(yè)競爭力的提高，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。 電子商務(wù)的真正價值體現(xiàn)在整合和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈、提升服務(wù)的品質(zhì)、降低營運 成本，易特商城項目是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)的有效結(jié)合，是易特集團(tuán)依托自身資 源和優(yōu)勢，用系統(tǒng)化的解決思路，探索農(nóng)產(chǎn)品流通的新模式。希望更多的電子商 務(wù)企業(yè)投身農(nóng)業(yè)，共同探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新出路，謝謝大家。
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