記得小時候
最喜歡的就是碰上那些
挑著擔子走街串巷賣小吃的了
小伙伴們總是爭先恐后的拉上爸爸媽媽們
給自己買上一碗喜歡的小吃
涼粉、涼面、豆花兒
每一樣都是我這個小饞嘴的最愛
呵呵！看來我從小就有成為吃貨的潛力
這白涼粉是豌豆粉用水調散稀釋后
加入沸水中慢慢攪勻后盛入大盤子中晾冷
用特制的小刮刀轉著圈的劃開
就成了這晶瑩剔透的旋子涼粉
夏天吃上一碗嫩綿滑爽的涼粉
真是酸辣涼爽、清熱解暑
這青椒含有豐富的維生素
能增加飯量，增強體力還能降脂減肥
辣味也比較適中
沒有傷心涼粉那種辣得想哭的極端口感
小朋友們一定也會愛上這酸甜微辣的虎皮青椒拌涼粉的
虎皮青椒拌涼粉還需要：甜醬油、大王醬油、醋、糖、香蔥等。
1.青椒洗干凈后，串在筷子上，用火將表皮烤成虎皮狀。
2.將烤好的青椒切細。
3.準備一小碗涼開水，將大蒜拍破剁成蒜蓉放入涼開水里，制成蒜蓉水。
4.涼粉放入小碗，加入甜醬油1勺、大王醬油1小勺、香醋2勺、糖1勺。
5.加入蒜蓉1勺、
6.最后撒上剁細的青椒粒和香蔥粒即可。
石妹兒的小啰嗦
1.夏天最喜歡吃點涼粉了，酸辣涼爽，嫩綿爽滑?？?/font>是小朋友們的最愛哦。
2.涼粉買回來一定要及時食用。放久了容易化掉。
3.青椒用筷子串上烤的時候，火不要太大了，注意安全。稍稍烤至表皮變色即可。否則就會烤糊，會影響口感也不好看了。
4.這種旋子涼粉最突出香醋的味道，所以，醋的比例一定要多一點哦。
感謝上帝賜予我們的一切
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