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牛奶+果珍——牛奶中蛋白質(zhì)豐富，80%以上為酷蛋白?？岬鞍自赑H值為四點(diǎn)六以下的酸性環(huán)境中會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良。故沖調(diào)牛奶時(shí)不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。

　　海味+水果——魚(yú)蝦、藻類含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與含鞣質(zhì)的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且易使海味中蛋白質(zhì)與鞣質(zhì)結(jié)合。這種物質(zhì)可刺激粘膜，形成一處不易消化的物質(zhì)，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　肉類+茶——茶中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)發(fā)生具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)糞便在腸道滯留時(shí)間，形成便秘。

　　白酒+胡蘿卜——胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，與酒精一起進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而損害肝臟功能。

　　咸魚(yú)+乳酸飲料——咸魚(yú)不宜與乳酸飲料搭配食用。由于咸魚(yú)制品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下，還原成亞硝酸鹽，在唾液中的硫氰酸根催化下，產(chǎn)生致癌物，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。

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