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1.面粉中放入一點點鹽攪拌均勻。
2.雞蛋打散后，取約三分之一個量的蛋液，用于做面疙瘩。
3.蛋液一點一點的淋入面粉中，同時另一個手用尖頭筷子快速的攪拌，直到把碗中面粉攪拌成均勻的小顆粒（比米粒稍大點）。
4.番茄洗凈去蒂，切成塊。
5.鍋中放油燒熱后，倒入番茄塊加一點點白糖用大火爆炒，炒到番茄起糊出沙。
6.倒入兩碗清水。
7.大火煮開，轉中火煮三分鐘左右，加一茶匙鹽（5g）調好味。
8.把面疙瘩用筷子一點點撥入鍋中，邊撥邊用鍋鏟攪散。
9.等感覺鍋中稍有些稠度，就可以