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警惕！有人在散布糧荒謠言，中間商想發(fā)災(zāi)難財(cái)了！

2020.04.02

這些天，雖說歐美各國的疫情仍呈現(xiàn)出快速傳播之勢，但在國內(nèi)，針對新冠肺炎疫情的戰(zhàn)役已接近尾聲，民心安定、社會有序，但就在我們都認(rèn)為即將大功告成之際，有人卻蠢蠢欲動地想發(fā)災(zāi)難財(cái)了。

手法就是借疫情來炒作，形成緊缺效應(yīng)，口罩和洗手液都已經(jīng)過氣了，這一次炒家們選擇的目標(biāo)是：糧食。

網(wǎng)上大量的轉(zhuǎn)帖是這樣炒作的：目前，俄羅斯已經(jīng)禁止去殼谷物出口；越南也已經(jīng)停止出口大米；哈薩克已禁止小麥、紅蘿卜、糖、馬鈴薯、蕎麥和洋蔥等產(chǎn)品出口；而塞爾維亞則已停止葵花籽油等貨品出口。

再加上去年的高溫天氣和山火，給世界第四大農(nóng)產(chǎn)品出口國澳洲的畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)都帶來毀滅性的打擊，澳洲糧食減產(chǎn)大概7%左右。高溫天氣同樣也使美國、印度和韓國等多國糧食歉收。巴基斯坦的蝗災(zāi)也會造成農(nóng)作物減產(chǎn)。

看起來形勢非常緊迫，好像我們馬上就要面臨飯碗不保的窘?jīng)r了，是真的飯碗！但事實(shí)真相是如何呢？

先給出一個(gè)國家糧油信息中心高級經(jīng)濟(jì)師王遼衛(wèi)的權(quán)威結(jié)論：我國谷物基本自給、口糧絕對安全，糧食供求總體寬松，完全能滿足人民群眾日常消費(fèi)需求，也能夠有效應(yīng)對重大自然災(zāi)害和突發(fā)事件的考驗(yàn)。

我們作出這樣有底氣的結(jié)論是有科學(xué)依據(jù)的。

首先，決定某種物資是否緊俏最主要的還是看供給和需求，如果供給端和需求端沒有發(fā)生大規(guī)模的改變，即使有暫時(shí)的波動，也必定會在正常范圍之內(nèi)。

從需求端來說，世界人口不可能在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)大規(guī)模的增長，人們的消費(fèi)行為（谷物、蔬菜、肉類、蛋奶的消費(fèi)比例）也不可能發(fā)生重大改變，所以需求端總體是穩(wěn)定的。

從供給端來說，現(xiàn)有世界耕地面積不可能迅速減少，化肥、農(nóng)資產(chǎn)品的產(chǎn)量也大體維持在合理的水平，雖說疫情會帶來影響，但總體來說并沒有根本性的改變。就世界范圍內(nèi)來說，各種天災(zāi)每年都有，豐產(chǎn)地區(qū)和歉收地區(qū)抵消后，總產(chǎn)量是大致穩(wěn)定的。

其次，我國糧食完全能做到自給自足。我國糧食安全奉行的是“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”的戰(zhàn)略，在實(shí)際操作中的做法就是確保“谷物基本自給、口糧絕對安全”。

我國進(jìn)口糧食主要集中在大豆和玉米上，小麥和大米進(jìn)口占比很低，基本實(shí)現(xiàn)自給自足。國內(nèi)進(jìn)口的大豆主要用于榨油，而玉米則主要用于飼料生產(chǎn)。這是由于耕地的性質(zhì)，決定了中國自產(chǎn)大豆，在性價(jià)比上無法同巴西、美國、阿根廷等國的轉(zhuǎn)基因大豆相抗衡，所主動采取的戰(zhàn)略收縮的緣故。

但即使所有的進(jìn)口來源都被切斷（這種極端情況幾乎不可能出現(xiàn)），對我們的影響也不過是肉類等副食品消費(fèi)的減少而已，口糧是不受太大影響的。

得出這樣的結(jié)論并非空口無憑，是有數(shù)據(jù)支撐的。2016年我國實(shí)行糧食收儲制度改革以來，大米進(jìn)口數(shù)量逐年下降，2019年大米進(jìn)口255萬噸，同比下降53萬噸，進(jìn)口大米占我國大米消費(fèi)約1%，我國谷物自給率長期保持在95%以上。

所以總體看，我國糧食供求略為寬松，完全能滿足人民群眾日常消費(fèi)需求，也能夠有效應(yīng)對重大自然災(zāi)害和突發(fā)事件的考驗(yàn)。

再次，我們儲備糧規(guī)模十分巨大。有多大呢？具體數(shù)字國家沒有透露，但有一點(diǎn)是公開的：我國小麥、稻谷等口糧品種庫存處于歷史最高水平。在中央和地方政府儲備品種結(jié)構(gòu)中，小麥和稻谷等口糧品種比例超過70%。

除上述政府儲備外，2004年以來，我國對稻谷、小麥實(shí)行最低收購價(jià)政策，根據(jù)市場情況每年收購了一定數(shù)量的最低收購價(jià)糧食，這部分糧食主要通過國家糧食交易平臺向市場投放，有效地滿足了市場供應(yīng)，穩(wěn)定了市場價(jià)格。

況且，我們極端重視糧食生產(chǎn)工作，肺炎疫情剛剛緩解之際，各級政府就督促抓緊農(nóng)忙時(shí)節(jié)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、提供各種補(bǔ)貼，我們的豐產(chǎn)豐收，是有制度保證的。

還有一點(diǎn)大家可能沒有注意到，這次肺炎疫情顯示出，素食者對于傳染性病毒有很強(qiáng)的抵抗力，素食者很少被感染。越來越多的人們出于健康、養(yǎng)生的目的開始素食，國內(nèi)的素食熱潮已經(jīng)興起。俗話說一斤肉十斤糧，也即每增加一斤的肉類食品，需要消耗十倍的糧食。肉類食品消費(fèi)的減少，對于糧食的節(jié)約作用是十分巨大的。人們飲食結(jié)構(gòu)的改變，將大幅影響需求端，這一深刻的轉(zhuǎn)變正在進(jìn)行，未來也將是大勢所趨。

有些人愿意囤糧囤油，就隨他們?nèi)グ桑俜綄τ谖覈Z食供應(yīng)“階段性過剩特征明顯”的定性，是最好的清醒劑。那些想借疫情發(fā)災(zāi)難財(cái)?shù)娜耍€是早點(diǎn)洗洗睡吧。

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