小雪后，我家每周都喝這湯，清火潤肺，助你平穩(wěn)過冬少咳嗽。小雪過后，冬天就來了，在北方很多地方已經(jīng)下起了小雪，而我們南方，依然是那么熱，只是早晚偏涼。這樣的天氣，很干燥，最容易上火了，有時就算很注意身體，做到多喝水，也逃不了咳嗽的現(xiàn)象。所以我家每周都會給家人煲這湯喝，喝這湯能清火潤肺，家人常喝少咳嗽。
今天就給大家介紹一道搭配得好的下火食材。分別是甘蔗，荸薺，還有魚腥草，再加味道有點甜的胡蘿卜，做出來的味道也是很不錯的，只需把它們洗好，放入鍋中，再加上冰糖即可，也會覺得非常的好喝。荸薺是一種水果，可以入藥，還可把它當(dāng)作一種水果，平時可以生吃，價格5到7元不等。它之所以清火潤肺，不光是它長在水里，還因為它含有粘液質(zhì)，可治療肺熱咳嗽。
荸薺藥用價值也是很高，比如想要解決咳嗽問題，大家可以適當(dāng)?shù)某暂┧j，讓咳嗽問題盡快恢復(fù)，因為荸薺搭配以下幾樣食材，清肺熱的效果非常明顯，還可以達到生津潤肺，祛痰作用。果蔗也是水果攤上比較常見的，平時最常喝的就是蔗汁，非常的潤喉，甘甜，它能清熱解毒，滋陰潤燥等功效。值得一提的是，荸薺是冬天必不可少的一種水果，生吃炒菜都行，適合肝火旺盛，養(yǎng)胃生津，預(yù)防冬天干燥帶來的上火咳嗽，相信上火了大家都特別難受吧，如果常煲這款湯，那對家人的健康還是很有幫助的，常喝對身體有好處，助你平穩(wěn)過冬少咳嗽。
【甘蔗荸薺魚腥草湯】
食材：魚腥草50克，甘蔗兩小節(jié)，荸薺三個，胡蘿卜，冰糖5克
做法：
第一步：先把所有食材都清洗過一次，然后再把甘蔗用刀對半切開，荸薺買的時候已經(jīng)去皮，只要把它清洗干凈即可，也可以不去皮，直接煲湯都是可以的。
第二步：把胡蘿卜切成塊，魚腥草切小段，魚腥草有些寒涼，不需放太多，一小把即可，在這湯中，魚腥草，荸薺的都能發(fā)揮很大的功效。
第三步：把所有的食材，都放入鍋中，加入適量的清水，如果是放方塊的紅糖，那么糖也一起放進去煲煮，放冰糖可以等湯快熬好時再加入。接著大火煮開一個小時左右，煲湯過程中，如果有浮沫，記得把上面那層浮沫撇掉。
第四步：待湯快煲好時，放入冰糖，待糖融化后，倒入碗中就可以開喝了，雖說這天氣有點涼，但有時難免會上火，只需煲上這湯，就能潤肺，清火氣，保證整個冬天，都很少咳嗽，安穩(wěn)的度火冬天了。
大家在挑選荸薺時要注意，有些表皮發(fā)黃的，已經(jīng)不夠新鮮了，要挑個頭顏色光亮的買。
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