最近天氣那么冷
如果有一杯熱咖啡暖暖身子
簡(jiǎn)直就像在被窩里一樣舒服啊
若是追求品質(zhì)的你不喜速溶
而手沖咖啡有太過(guò)繁瑣
那么，你不妨嘗試一下掛耳咖啡
什么是掛耳咖啡？
傳說(shuō)中，在神秘的咖啡圈，有三種叱咤風(fēng)云的咖啡：
一種是作為工作必備利器，大家熟悉的速溶咖啡：速溶一般選取的原材料咖啡豆，是商品大宗采購(gòu)的最低等級(jí)的，基本不可能喝到好豆。
并且，為了保持咖啡的口感，生產(chǎn)商會(huì)在速溶咖啡里添加調(diào)味劑和咖啡因，制造出“你在喝一杯真正的咖啡”的假象。但好處就是方便又經(jīng)濟(jì)，市場(chǎng)上品種多樣。
另一種是手沖咖啡：煮咖啡的最高境界，可以最大限度發(fā)揮出咖啡的美味。據(jù)說(shuō)喝手沖的人和喝速溶的人之間有一條鄙視鏈……
然而，一杯手沖咖啡，除了需要：新鮮烘焙的咖啡豆、磨豆機(jī)、分享壺、濾紙……之外，還需要一副咖啡師磨豆控水望聞問(wèn)切的好身手，這對(duì)新手來(lái)說(shuō)絕對(duì)是深淵難度好嗎！
于是，掛耳咖啡橫空出世了！掛耳咖啡包內(nèi)是即享式現(xiàn)磨咖啡粉，掛在杯上經(jīng)過(guò)數(shù)十秒的燜蒸，可以模擬手沖咖啡的程序，最后把裝滿咖啡渣的濾紙包提起來(lái)一扔就搞定了。
專門(mén)針對(duì)那些想要喝上和咖啡館手沖咖啡相當(dāng)?shù)钠焚|(zhì)，卻只有喝速溶咖啡的時(shí)間的人們，是不是很貼心？
粗略來(lái)說(shuō)，速溶、掛耳、手沖之間成這樣一種關(guān)系：
方便程度上比較：速溶>掛耳>>>>手沖
品質(zhì)程度上比較：手沖>掛耳>>>>速溶
頤吾生掛耳咖啡所用的咖啡粉末是由新鮮烘焙的咖啡豆研磨而成的， 頤吾生掛耳包很好的保留了咖啡的香氣，以及原有的地域滋味。
因?yàn)闀?huì)有咖啡渣，所以，要有濾袋！
1
是誰(shuí)開(kāi)發(fā)明的掛耳呢？
在剛發(fā)明出來(lái)的時(shí)候，它還是個(gè)奢侈品呢
隨身掛耳包是日本人研發(fā)出來(lái)的專利設(shè)計(jì)，濾包用于存放咖啡，而兩側(cè)則是小紙板，像個(gè)兩個(gè)小耳朵，所以就叫掛耳咖啡啦~而這兩個(gè)小耳朵則用于把咖啡包掛在杯口沖煮，沖煮完后掛耳包可以丟掉，可以方便喝到有如手沖咖啡般的現(xiàn)磨咖啡。 。
2
關(guān)于濾袋材質(zhì)
掛耳這種材質(zhì)叫可降解無(wú)紡布濾袋
掛耳內(nèi)膜是帶有這樣的網(wǎng)眼的過(guò)濾層，這個(gè)孔洞起到了均勻化流出咖啡的速度。
熱水滲過(guò)咖啡粉時(shí)萃取了其精華和油脂，以滴濾方式完成咖啡沖煮。
研磨度：根據(jù)這樣的設(shè)計(jì)，所以研磨度不能太細(xì)，接近砂糖大小
3
打開(kāi)咖啡包的時(shí)候，你還可以聞到一股咖啡的香氣，代表咖啡新鮮。
抖平掛耳包袋后，撕開(kāi)粉包封口
將掛耳勻致?lián)伍_(kāi)，掛于咖啡杯口上
掛耳咖啡要掛起來(lái)用沖的！
這里強(qiáng)調(diào)一下——掛耳也是需要粉水比，例如一包掛耳10克，搭配150ML水，杯子盡量用較淺一點(diǎn)的杯子，例如：
水溫
因?yàn)楹葤於Х鹊呐笥巡灰欢苷业絼倓傊蠛玫拈_(kāi)水，也不方便量溫度。一般飲水機(jī)出來(lái)的水溫度是83°-90°，滿足需要的。如果水太燙超過(guò)95°，那就找個(gè)杯接一下等個(gè)30-60秒再?zèng)_。
第一次注水悶蒸
特別注意是在第一次注水悶蒸，簡(jiǎn)單理解就是先讓水將所有的咖啡粉都浸濕，并停止注水，等個(gè)10-40秒，打開(kāi)咖啡的風(fēng)味之門(mén)。
撕、掛、沖、取四步完
一杯暖騰騰、香氣四溢的咖啡做好了
視頻演示：
4
黑咖啡真的能減肥嗎？
不管是美好的早晨還是悠閑的午后，現(xiàn)代人經(jīng)常會(huì)來(lái)一杯咖啡，除了振奮精神之外，在啜飲咖啡香的同時(shí)心情也會(huì)跟著放松， 還可以減肥，能瘦下來(lái)的姑娘自然心情也會(huì)好。黑咖啡真的能減肥嗎？答案是，的確有促進(jìn)減肥的作用，主要源于以下方面：
黑咖啡分解脂肪
細(xì)心的小伙伴會(huì)發(fā)現(xiàn)，減肥補(bǔ)劑中都有一個(gè)成分——咖啡因?？Х纫蚴寡褐械挠坞x脂肪酸濃度上升，轉(zhuǎn)化為易供給能量的形態(tài)，從而加速脂肪分解，通過(guò)參與身體代謝過(guò)程而消耗掉。
重點(diǎn)：注意是參與身體代謝過(guò)程來(lái)消耗能量。也就是說(shuō)，喝黑咖啡的同時(shí)需要通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)達(dá)到燃脂效果。
黑咖啡去除水腫
不少人的肥胖屬于水腫型肥胖，是因?yàn)轶w內(nèi)水腫，且隨著年齡增加更加明顯?？Х纫蚓哂欣虻淖饔?，可以提高排尿量，排除體內(nèi)多余水分，從而起到去除水腫的作用。
重點(diǎn)：一般會(huì)選擇在早晨去水腫，建議大家在早飯時(shí)或早飯后喝咖啡，避免空腹。
黑咖啡加快代謝
咖啡較粗纖維食物而言，是一種更迅速而溫和的導(dǎo)瀉劑，有助排宿便。它對(duì)至少1/3人有效，女性更為明顯。有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，喝咖啡后僅4分鐘，大腸的運(yùn)動(dòng)就開(kāi)始加強(qiáng)。
重點(diǎn)：這種促使腸胃蠕動(dòng)的作用在清晨最強(qiáng)，在夜晚時(shí)變得很弱。
黑咖啡促進(jìn)運(yùn)動(dòng)
力量訓(xùn)練者使用的氮泵，主要成分之一就是咖啡因。同理，黑咖啡也能提高運(yùn)動(dòng)的耐力和力量。每個(gè)人對(duì)咖啡因的敏感程度不一樣，咖啡因促進(jìn)運(yùn)動(dòng)，但并不保證對(duì)所有人都有用。
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5
頤吾生咖啡還有兩種口味哦！
堅(jiān)果意式拼配
藍(lán)山風(fēng)味
看到這，有沒(méi)有心動(dòng)的感覺(jué)呢？快來(lái)嘗嘗吧?。。?/strong>
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