首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院副院長 徐春軍是一代名醫(yī)關(guān)幼波先生的學(xué)術(shù)傳承人。
《柳葉刀》雜志曾公布我國5年癌癥存活率數(shù)據(jù)，肝癌以10.1%成為存活率最低的癌癥。而被稱為“肝病克星”的關(guān)幼波先生，在上世紀(jì)90年代就救治了一位70歲、無法進(jìn)行化療的肝癌晚期患者，這位患者帶癌生存了14年之久。
能控制這樣的惡疾，關(guān)老的醫(yī)術(shù)可謂精湛了得。徐春軍院長深得關(guān)老的真?zhèn)?，他的養(yǎng)肝方子極其簡單，僅有兩味藥，而且都十分平和，長期喝不僅能養(yǎng)肝，還能清血脂、養(yǎng)容顏，預(yù)防老年??！這個方子就是玫瑰烏梅飲。
玫瑰烏梅飲
【原料】
?玫瑰10克、烏梅10克
【做法】
?將玫瑰和烏梅合煮20~30分鐘，喝汁水
【原料】
?玫瑰、烏梅總量10克
【做法】
?將玫瑰和烏梅放在茶杯中燜10分鐘左右，作為代茶飲喝
“養(yǎng)肝第一飲”的藥理
一般的方子少說都好幾味藥材，玫瑰烏梅飲如此簡單，為什么“養(yǎng)肝第一飲”會是它呢？咱們來看看玫瑰和烏梅各自的功效。
玫瑰
1.護(hù)肝護(hù)胃
玫瑰花茶可以消除疲勞、愈合傷口、保護(hù)肝臟和胃腸功能，長期飲用有助于促進(jìn)新陳代謝。
2.美容養(yǎng)顏
中醫(yī)認(rèn)為，面色紅潤與否和人體氣血關(guān)系密切，而玫瑰花茶具有行氣活血、調(diào)和臟腑的功效，經(jīng)常飲用不僅能抗皺美白、讓黯淡的面色逐漸紅潤起來，對面部一些色斑也有改善作用。
3.減肥
玫瑰有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，最適合因內(nèi)分泌紊亂而肥胖的女性。
4.舒緩心情
中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花的藥性溫和，能夠理氣活血、疏肝解郁，具有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。
烏梅
1.防老化
若要真正的享受長壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。
2.清血
現(xiàn)代人喜歡吃的食物很多是精制食品、化學(xué)調(diào)味料及動物性食物。吃了這些食物，容易使血液里的毒素累積，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正?；?，排除過量的酸素。
3.增加能量
當(dāng)血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸能幫助吸收維他命及酵素，還能預(yù)防疾病及消除疲勞。
4.保護(hù)消化系統(tǒng)
烏梅有消毒的功能，防止食物在腸胃里腐化，還能有效改善食欲不振、神疲乏力、口苦口膩等“濕”狀問題。
5.通便潤腸
烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，能潤腸通便。
總的來看，烏梅具有清血、祛濕、保護(hù)消化系統(tǒng)、增加能量的功能；玫瑰花含豐富的維生素，能補血氣、美顏護(hù)膚并可消除疲勞、改善體質(zhì)。二者合一，堪稱完美搭配，是養(yǎng)肝護(hù)肝的小能手。
玫瑰和烏梅的個性定制方
除了“養(yǎng)肝第一飲”，玫瑰花還能和其它食材搭配，發(fā)揮不同的功效，女性朋友不妨選擇一款適合自己的。
【原料】
?玫瑰花12朵，冰糖1粒
【做法】
?將玫瑰花和冰糖一起用沸水沖泡5分鐘即可
【功效】
?氣味芬芳，味甘微甜，促進(jìn)食欲，能活血行氣、調(diào)經(jīng)止痛，是婦女病癥的良藥
【原料】
?桂圓5克，枸杞子5克，玫瑰花2朵
【做法】
?桂圓取肉，與枸杞子混合后用沸水沖泡10分鐘，放入玫瑰花即可
【功效】
?養(yǎng)血滋陰，養(yǎng)顏潤膚，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)
【原料】
?玫瑰花6朵，枸杞子6粒，葡萄干3克，牛奶100毫升
【做法】
?將玫瑰花、枸杞子、葡萄干用沸水沖泡5分鐘后，取茶汁，加入牛奶調(diào)勻即可
【功效】
?護(hù)肝健胃，養(yǎng)顏潤膚，增加皮膚的彈性
【原料】
?粉玫瑰5朵，去核紅棗2枚
【做法】
?用80攝氏度的水泡制飲用（水溫過高會破壞維生素C），每日兩杯
【原料】
?玫瑰花2朵，桑椹子1克，麥門冬1克，黃精1克，枸杞子10粒
【做法】
?將材料混合后用沸水沖泡5分鐘即可
【功效】
?疏肝明目，補腎固精，調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏，較適用于肝腎兩虧者
男性朋友不一定能接受玫瑰烏梅飲，那可以試試烏梅小排。這道菜是中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師張晉推薦的，同樣有疏肝功效。烏梅適合和肉類搭配做菜，可以起到去腥提香、加速成熟的作用。
【原料】
?豬小排、烏梅、口蘑、黃酒、料酒、醬油、蠔油
【做法】
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