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白砂糖就是我們常吃的白糖，白糖可食用，可藥用，還可美容，用白糖洗臉，能夠起到去角質(zhì)，美白皮膚的功效，那白砂糖是什么做的?

以甘蔗、甜菜為原料(一步法)或以原糖為原料(二步法)，通過榨汁、過濾、除雜、澄清(以上步驟原糖不需要)、真空濃縮煮晶、脫蜜、洗糖、干燥后得到。白砂糖是食用糖中最主要的品種，在國外基本上100%食用糖都是白砂糖，在國內(nèi)白砂糖占食用糖總量的90%以上。白砂糖分為精制、優(yōu)級、一級、二級。

白砂糖顏色白，味道甜，很受人們的青睞。而且白砂糖還有潤肺生津、止咳、舒緩肝氣、滋陰、除口臭等功效。

白砂糖也是我們食用的糖，它是為結(jié)晶狀的，顏色很白，而且非常的甜，白砂糖不僅可食用，還有其它的作用。

1、 適當食用白糖有助于提高機體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收;

2、吃糖后應(yīng)及時漱口或刷牙，以防齲齒的產(chǎn)生;

3、糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味劑替代。

4、用醬油燒菜時，醬油中的糖分有些被分解，菜肴往往帶有酸味，在炒菜時加點糖，酸味即可消除;

5、煮火腿前，可先在火腿上涂些白糖，容易煮爛，并有提味的作用;

6、用溫糖水浸泡干蘑菇，可使之更鮮美;

7、 食物加糖后，霉菌不易侵入，可以延緩變質(zhì)。

蔗糖是食品添加劑，它主要是存在于甜菜、甘蔗以及水果當中，而白砂糖是由甜菜、甘蔗為原料的，所以大家就想了解蔗糖與白砂糖有怎樣的區(qū)別?

白砂糖是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的營養(yǎng)物質(zhì)之一，主要化學成分是蔗糖，從型式上可分為白砂糖和綿白糖，其中白砂糖原料是甘蔗或甜菜,含蔗糖量99.5%以上，外觀干燥松散、潔白、有光澤，無明顯黑點，晶粒整齊、均勻，按蔗糖含量多少分為精制、優(yōu)級、一級、二級四個級別;綿白糖是以甘蔗或甜菜糖為原料制成，外觀晶粒細小、均勻，顏色潔白，質(zhì)地綿軟、細膩，可分為精制、優(yōu)級、一級三個級別，其純度低于白砂糖的蔗糖量，不宜長期貯藏。

蔗糖是人類基本的糧食之一，已有幾千年的歷史。蔗糖根據(jù)純度的高低可分為三種;白糖、砂糖和片糖。 ... 蔗糖的原料主要是甘蔗(Saccharum spp.)和甜菜(Beta vulgaris)。將甘蔗或甜菜用機器壓碎，收集糖汁，過濾后用石灰處理，除去雜質(zhì)，再用二氧化硫漂白;就形成白糖。

從以上內(nèi)容可以看出，白砂糖其實就是由蔗糖經(jīng)過加工而成的。另外，還要提醒白砂糖是不適宜糖尿病人食用，而且糖容易生瞞，在長時間放置之后，不要生吃。