有這樣一種神奇的食物，既可以做主食，也可以用來做菜，乃至甜點、飲料無所不能，它就是——糯米！
無論是香濃醇厚的糯米糍，還是清爽料足的糯米飯，抑或是甜入心扉的糯米藕，都是因為它的加入而變得引人入勝，美味十足！
今天小編就給大家?guī)砹烁鞣N糯米做的美味家常菜，你一定驚嘆于糯米還能這樣吃～快來感受它在舌尖上顆顆分明的躍動吧！
1
桂花糯米藕
▽
材 料：
蓮藕2節(jié)，糯米250g，糖桂花4湯匙，冰糖適量，紅棗5、6個
步 驟：
1、糯米泡2小時以上，備用。
2、藕洗干凈，切去兩端，用流動的水沖洗干凈。
3、把泡好的糯米裝入蓮藕的孔眼內(nèi)，用筷子把米往里壓實。
4、填好糯米后，將兩節(jié)蓮藕的四個被切掉的尖端用幾根牙簽與藕身固定。
5、鍋內(nèi)裝水，把藕和紅棗放入，中火煮30分鐘。加入冰糖，再用中小火煮1小時以上，讓其酥爛．到最后10分鐘加入糖桂花，一起煮入味。
6、煮好的藕撈出，煮藕的湯加冰糖，調(diào)整到自己喜歡的甜度，收汁。放涼后，加一湯匙糖桂花增添風(fēng)味。
7、把調(diào)好的藕汁倒在煮好的藕上，最好浸泡一晚再切片食用。香甜軟糯，很好吃噢
2
甜糯米豆沙包
▽
材 料：
糯米500克，水適量，糖20克，紅豆沙200克，南瓜籽少許
步 驟：
1、糯米提前浸泡4 小時以上，加少許水煮熟（浸泡過的糯米吸水量不大，要比平常煮飯少很多），小心煮糊，關(guān)火后“燜”是必須滴，這樣糯米才能軟透。
2、趁熱拌入一大匙糖，拌勻。
3、準(zhǔn)備好所需的糯米和豆沙餡。
4、取100克左右的糯米在保鮮膜上（可以在保鮮膜上先抹點水防沾），壓平。
5、中間放上豆沙餡。
6、用保鮮膜協(xié)助收圓。
7、去掉保鮮膜 ，在表面放一些豎果裝飾即可。
3
什錦黑米糯米飯團
▽
材 料：
黑米200g，糯米100g，粳米100g，油條1根，炒好的豇豆50g，炒好的土豆絲50g，榨菜絲30g
步 驟：
1、黑米，糯米，大米按2:1:1比例煮好
2、竹簾上鋪上一層保鮮膜，鋪上米飯
3、將油條弄碎鋪在米飯上
4、依次鋪上一層炒好的豇豆，炒好的土豆絲，榨菜絲
5、最后卷起，捏緊就可以開吃啦
4
南瓜糯米小米粥
▽
材 料：
南瓜半斤，小米3兩，糯米3兩
步 驟：
1、南瓜去籽、去皮。
2、將南瓜切塊，糯米小米淘洗干凈。
3、將小米、糯米、南瓜倒入鍋中，加入5倍的清水。
4、燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬50分鐘左右，注意觀察，不要讓粥溢出來。
5、南瓜本身有點甜，不加糖也好吃。
5
椰香紫薯糯米糍
▽
材 料：
紫薯50克，椰汁125克，糯米粉120克，紅豆沙適量，椰蓉少許，細(xì)砂糖30克
步 驟：
1、紫薯蒸熟
2、紫薯加入125克椰汁，30克細(xì)砂糖放料理機里攪拌成泥。
3、攪拌好的紫薯泥備用。
4、紫薯泥里加入120克糯米粉，糯米粉不要一次全部倒入，根據(jù)軟硬程度適量添加。
5、揉成紫薯糯米面，蓋上蓋子放置20分鐘。
6、糯米皮團成圓形，捏成片后包入適量豆沙餡。
7、團好的豆沙紫薯丸子放在一個干凈的盤子里，盤子里不能有水份，上火蒸5分鐘就可以了。關(guān)火后2分鐘端出盤子，稍微涼一會丸子就很好從盤子上拿下來了。
8、丸子在椰蓉里滾一圈，裝在好看的紙托里就好啦！
6
糯米釀紅棗
▽
材 料：
紅棗120克，糯米粉150克，糖15克
步 驟：
1、紅棗洗干凈（如果是很干的紅棗還要泡軟），用小刀中間切開一條口子到棗核位置
2、剪去核
3、糯米粉倒入熱開水
4、一邊倒一邊用筷子攪成雪花狀
5、和成面團，小心燙手哦
6、取一小擠面團，搓成小長條，塞入紅棗中，然后輕輕捏緊
7、把所有的紅棗都釀好
8、電飯煲燒開水，放入做好的釀棗，在棗盤子里倒入少許水，這樣蒸出來的棗形比較飽滿，大約蒸10分鐘左右即可
7
糯米小南瓜
▽
材 料：
南瓜兩個，糯米50克，白糖適量，紅豆25克，蓮子4個，花生4個
步 驟：
1、糯米 紅豆 蓮子 花生泡十二個小時，這樣容易熟，糯米更軟糯可口
2、小南瓜挖空，放入餡料壓實
3、上鍋蒸，大火五分鐘后轉(zhuǎn)小火15分鐘
4、出鍋后撒上白糖即可享受美食
8
黑豆糯米粥
▽
材 料：
黑豆適量，糯米適量，紅棗適量，桂圓適量，紅糖適量
步 驟：
1、將黑豆+糯米浸泡二小時以上。
2、紅棗去核切片。
3、黑豆+糯米冷水入鍋，溫火熬煮。
4、水開后放入紅棗和桂圓。
5、保持溫火將食材慢熬成粥，煮至黑豆開花即可。
6、加上適量的紅糖調(diào)味，香甜美味的黑豆糯米粥可以每天食用。
