一、豆腐含大量激素，男性會變娘、女性會患癌？

豆腐素有“植物肉”的美稱，由于其口感鮮嫩，又極富養(yǎng)生效果，是很多家庭餐桌上必備的菜肴。

豆腐含有豐富的植物蛋白，不飽和脂肪酸、多種人體必需的微量元素，其營養(yǎng)與動物肉相似。除此之外，豆腐中還含有豐富的鈣質(zhì)，兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天的鈣需求量；豆腐中的卵磷脂是促進大腦發(fā)育的重要物質(zhì)。

那豆腐中的“激素”，真的能幫助補充雌激素，以及緩解女性更年期的不適癥狀嗎？

對此，復旦大學附屬婦產(chǎn)科醫(yī)院婦科主任醫(yī)師鄒世恩表示，豆類里雌激素其實就是大豆異黃酮，跟人體需要的雌激素并不是同一種，通過大豆異黃酮補充雌激素，根本起不來作用。

更年期癥狀是由于雌激素不足引起，而豆制品中雖然含有較多的雌激素，但用于緩解更年期癥狀遠遠不夠的，作用只有雌激素的萬分之一。

而關于豆腐“男性會變娘、女性會患癌”的說法，更是故甚其詞。

有研究發(fā)現(xiàn)，大豆異黃酮的作用是雙向的，它可以輔助人體雌激素保持穩(wěn)定。當雌激素不足，稍微彌補一下，體內(nèi)雌激素過高，反而會抑制一下，可以說吃豆腐不僅不會導致乳腺癌，反而對預防乳腺癌有幫助。

至于男人吃了會變娘，那更不可能了。

就如上面所述，植物雌激素在人體內(nèi)活性很低，效果有限。而男性體內(nèi)本就有雌激素，與吃不吃豆腐無關。

二、女性缺乏雌激素，或有多種不適

雌激素對于女性而言，相當于“保護神”的存在，一旦缺失，對于女性的影響是方方面面的。

雌激素貫穿于女性發(fā)育和生殖的整個過程，它分布在子宮、陰道、乳房、骨骼、大腦、皮膚等各處，具有廣泛而重要的生理作用。

雌激素主要由卵巢分泌，因此也會隨著生理周期出現(xiàn)波動。

一般說來，月經(jīng)前幾天，女性體內(nèi)雌激素水平在50-70皮克/毫升；隨著卵泡發(fā)育成熟，上升到300-500皮克/毫升，之后逐漸下降。這也是為什么女性在生理期前后，情緒波動較大。

如果40歲以后雌激素失調(diào)，女性可能就會面臨兩種風險：

一是容易病，容易患上骨質(zhì)疏松、心腦血管疾病，甚至子宮內(nèi)膜癌、乳腺癌等；

二是容易老，容易出現(xiàn)陰道萎縮、皮膚皺縮等。

不少人在缺乏雌激素后，會想要通過補充一些含雌激素的食物，比如高麗參以及蜂王漿，那它們真的可以幫助補充雌激素嗎？我們來展開解釋一下：

1、高麗參

高麗參的雌激素并不是參本身，而是附著在高麗參上的真菌。然而食用前，大家都會把高麗參表面清洗干凈，這樣附著的真菌也就流失了，也就與普通人參并無太大區(qū)別。

2、蜂王漿

臨床上確實發(fā)現(xiàn)，蜂王漿對于女性緩解更年期綜合征有一定效果。但是長期大量服用蜂王漿，同樣也會增加患病風險。

事實上，人體是可以通過自我調(diào)節(jié)，維持激素平衡。如果需要補充雌激素，一般是患病所需。

對于健康人群而言，真的無需通過買保健品來補充雌激素。這些保健品很可能添加了激素，一旦補充不當，不僅會增加乳腺增生風險，還可能與其他女性生殖疾病有關。

三、科學補充雌激素，這個方法是關鍵

對于因身體原因，需要補充雌激素的女性，怎樣補才算科學補充呢？

女性到了50歲，卵巢功能就會逐漸衰弱，進而使得雌激素水平出現(xiàn)斷崖式下降。

而目前應對更年期綜合征，主要采用絕經(jīng)激素治療。該療法在補充雌激素的同時，還要補充孕激素，兩種激素相互配合，既能緩解更年期不適，又能預防老年階段相關疾病。

通過絕經(jīng)激素治療，可以幫助女性緩解潮熱次數(shù)、減輕潮熱程度，以及減少盜汗、陰道干燥的癥狀，改善精神狀況，增加皮膚彈性等。

而長期的治療，還可以增加骨密度，減少骨質(zhì)疏松發(fā)生，降低血壓，調(diào)節(jié)血糖，預防心血管疾病的發(fā)生。

但絕經(jīng)激素治療并不適用于所有人，尤其是這4類人不適宜采用此方法：

有嚴重的血管栓塞性疾病的患者；

有雌激素依賴性腫瘤的患者；

有嚴重的肝腎功能疾病和肝腎功能不全的患者；

一些尚未明確原因的異常狀況。

在雌激素治療過程中，不少女性可能會出現(xiàn)乳房疼痛、下腹不適等不良反應。有女性疑惑，是否應該立即停止治療？

實際上，這些反應其實都是身體與激素磨合過程中的正常表現(xiàn)，也有部分人可能是劑量或劑型不適合自己導致，應立即與醫(yī)生溝通，調(diào)整用藥，這些反應就會自然好轉。

雌激素是處方藥，需要在醫(yī)生指導下使用，所謂的保健品、食補等方式并不靠譜，對于女性而言，除非是更年期綜合征已經(jīng)影響到日常生活，否則還是不建議擅自使用雌激素進行治療。

四、最后推薦一道養(yǎng)生食療方

百合鵪鶉湯

材料：鵪鶉2-4只，紅蘿卜500克，百合20克，蜜棗六個。

做法：鵪鶉切洗凈，去腸雜，紅蘿卜去皮洗凈切塊，加百合、蜜棗，放水五碗，煲三小時即可。

功效：滋陰健肺，止咳補氣，久咳虛喘者為合。清潤滋補，合全家老少飲用，秋冬季更是合時湯水。

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