小暑剛過，大暑不遠(yuǎn)，天氣愈發(fā)炎熱，雨水也頻頻光顧，整個空氣彌漫著濕、熱的味道。
很多人在這種暑熱之下，食欲大減、心煩急躁、失眠多夢，整個人氣色欠佳......
這時候可不得不提今天要說的這個寶貝——蓮花(荷花)。
夏日正是蓮盛開的世界，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去讓人心曠神怡?！俺鲇倌喽蝗?，濯清漣而不妖”這是北宋周敦儒贊美蓮的經(jīng)典名句。自古以來文人墨客喜歡蓮花，譽(yù)之為“花中君子”。老百姓的生活也離不開，它既是食材也是藥材。
“一蓮出九藥，全身都是寶”，今天就帶大家一起來了解下這夏日里的寶貝蓮花，看看她究竟有哪些妙用是你還不知道的吧!
說起蓮花、蓮藕、蓮子這一大家子的美食，估計(jì)三天也說不完，不過，咱們今天重點(diǎn)不在吃，在如何有用的吃，如何吃出他們的藥用價值。
古語有“一蓮九藥”之說，荷花、荷葉、荷蒂、荷梗、蓮子、蓮須、蓮房、蓮子心、藕等均具有藥用價值，是歷代醫(yī)家施治疾病的良好藥材。
荷花
荷花為蓮的干燥花蕾，又名芙蓉、芙蕖、水華，是中國十大名花之一。中醫(yī)認(rèn)為蓮花苦甘、溫，歸心、肝經(jīng)，可以活血止血，祛濕消風(fēng)。唐代《日華子本草》稱，荷花能鎮(zhèn)心、益色駐顏。《本草綱目》稱，荷花能鎮(zhèn)心安神、養(yǎng)顏輕身。清代《羅氏會約醫(yī)鏡》說，“荷花清心益腎，黑頭發(fā)，駐顏色”。有資料記載，在古代，文人貴女都會采摘荷花，將花瓣沖茶來飲。他們選擇荷花時，以未開放、花瓣潔凈、氣味清香的為佳。還有人將茶葉放入荷花花芯里，讓茶葉充分吸收荷花的清香，再拿出來沖泡，一邊賞荷，一邊飲茶，這樣的夏天，真的很愜意。荷葉是蓮的干燥葉。荷葉入藥始見于唐代孟詵的《食療本草》，以“藕葉”為名載之。荷葉利濕的效果非常強(qiáng)，而且荷葉不僅能利濕化濕，還能提升陽氣。且荷葉入肝經(jīng)，可健脾祛濕，生發(fā)陽氣，還可以疏肝解郁，在生活中用的非常多。最常見的就是荷葉飯了，還有荷葉包雞，愛荷葉清香的人，甚至可以用荷葉包一切。其中鮮荷葉，一般都是在6-8月吃。干荷葉，一年四季都能吃。除了以上這些，荷葉還有減肥降脂的功效。明太祖朱元璋手下有一個御醫(yī)，他叫戴思恭，寫了一本書《證治要訣》，說“荷葉灰服之，令人瘦劣”。荷葉研磨成灰，每次吃飯前兌水喝一杯，每日喝三次，堅(jiān)持服用半個月，就能看到效果。藿香荷葉茶除濕氣。做法：取3-5克藿香，3-5克荷葉，開水沖泡半個小時后就可以飲用。功效：荷葉具有清心解暑、除濕的功效，藿香能除濕、調(diào)理脾胃，四季皆宜。蓮子為蓮的干燥成熟種子，被譽(yù)為“脾之果”，是常用的藥食兩用之品，《神農(nóng)本草經(jīng)》列其為上品。蓮子味甘、澀，性平，歸脾經(jīng)、腎經(jīng)、心經(jīng)。具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效。在我們?nèi)粘Ｊ秤弥?，嫩蓮子適合生吃，可以解暑，老蓮子可以用來煲湯，滋養(yǎng)脾胃。而我們平時看到的紅蓮子，都是由老蓮子去芯干燥而成，而白蓮子則是由紅蓮子去皮所得。紅蓮子和白蓮子的功效相差無幾，但白蓮子的口感會更好。蓮子心味苦，性寒，歸心經(jīng)、腎經(jīng)。具有清心安神，交通心腎，澀精止血之功效。《本草再新》中記載：“清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火?！?/span>相傳，乾隆皇帝每年夏天都會到避暑山莊，都會用荷葉露珠泡蓮子芯茶，養(yǎng)心益智，調(diào)整元?dú)?，解毒清心火?/span>蓮子芯清心降暑、瀉火功效非常強(qiáng)，所以我們夏季如果有心火很旺的家人，比如說口腔潰瘍、經(jīng)常覺得煩躁不安，可以取幾顆蓮子芯泡水喝，或者直接嚼蓮子的時候，把蓮子芯一起吃掉。但蓮子芯畢竟是苦寒之物，所以量不要太大，每天吃7粒左右就可以了。為了防止蓮子心苦寒傷陽，傷脾胃，廣東潮州、汕頭那一帶的老百姓創(chuàng)制了甘草蓮子心茶，就是為蓮子心配上等量的甘草，甘則緩，用甘草的甘味來緩和一下蓮子心的苦寒，用來清心養(yǎng)神，瀉火解毒，在當(dāng)?shù)仡H為流行。甘草蓮心茶制作方法也很簡單，取干蓮子心2-3克、生甘草2-3克，將上述兩味藥放入茶具內(nèi)或保溫杯中，用沸水沖泡，燜5分鐘，代茶頻飲。蓮子心（125g）+甘草（100g） 1套 39元蓮子心（125g）+甘草（100g） 2套 69元蓮藕，我們平時吃得最多的食物，它整個都生長在水或淤泥中，所以它的滋陰效果非常好，中醫(yī)認(rèn)為它也可以利水。《名醫(yī)別錄》中就記載，生藕性寒，能生津涼血，熟藕性溫，能補(bǔ)脾益血。關(guān)于蓮藕的日常用法這里就不多說了，不管是清炒還是燉湯，相信大家各有喜好。這里推薦大家試試蓮藕直接榨汁喝，具有清熱解煩，去火解毒的功效，而且蓮藕汁還可以平復(fù)緊張的情緒，睡前一杯蓮藕汁，可以起到促進(jìn)睡眠的作用。荷梗，味苦，性平，歸脾胃二經(jīng)，具有解暑清熱、理氣化濕的作用。在《溫?zé)峤?jīng)緯》的“清暑益氣湯”、《醫(yī)醇剩義》的“加味茵陳湯”和“三解湯”等經(jīng)典處方中都有荷梗的藥用。蓮房，亦名蓮蓬殼、蓮蓬、蓮殼，為蓮的干燥花托。秋季果實(shí)成熟時采收，除去果實(shí)，曬干。《本草崇原》認(rèn)為本品陳久者良。其味苦、澀，性溫，歸肝經(jīng)。具有化瘀止血之功效。蓮須為蓮的干燥雄蕊。夏季花開時選晴天采收，蓋紙曬干或陰干。《本經(jīng)逢原》中記載：“清心通腎，以其味澀，故為秘澀精氣之要藥?！?/span>蓮須味甘、澀，性平，歸心經(jīng)、腎經(jīng)。有固腎澀精之功效，用于遺精滑精，帶下，尿頻。蓮須對懷孕期間的女性有多種保健功效。《本草拾遺》中記載：“味苦性平且無毒，主安胎，煮服后可去惡血、血痢。荷蒂性溫，味苦，具有解暑除濕、止血安胎之功效，主治暑濕泄瀉、崩漏下血、妊娠胎動不安等病癥。藥補(bǔ)補(bǔ)一時，食補(bǔ)補(bǔ)一世。今天給大家推薦的荷蓮九寶，其實(shí)我們常用的就荷花、荷葉、蓮藕、蓮子、蓮子心，用好生活中的常見的這幾個東西，對我們就已經(jīng)好處多多啦~
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