糖尿病吃什么蔬菜好（A）
(1)菠菜，性味甘寒，止渴潤(rùn)燥，歸肺、胃經(jīng)。具有潤(rùn)燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
(2)洋蔥，性味辛溫，甜潤(rùn)白嫩，是人們喜愛(ài)的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對(duì)糖尿病治療有輔助作用。
(3)南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，有防止膽固醇過(guò)高，預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ，對(duì)改善癥狀有良效。
(4)有人試驗(yàn)，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達(dá)到78.3%。糖尿病患者若用苦瓜1個(gè)，剖開(kāi)去瓤 洗凈，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
(5)黃瓜，性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜 100克 ，大有益處。
糖尿病吃什么蔬菜好（B）
(6)中醫(yī)認(rèn)為，經(jīng)常適量服食絲瓜對(duì)燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，且兼有防治中老年糖尿病患者合并高血壓病、皮膚病癥的作用。因絲瓜性寒滑，過(guò)食能滑腸致瀉，故脾胃陽(yáng)虛、大腸不固者慎用。
(7)冬瓜味甘性寒無(wú)毒，冬瓜肉、瓤，善治消渴不止，可用于糖尿病。冬瓜皮又能利小便、消水腫中，治久病津液枯竭，口干舌燥;冬瓜子清肺熱、化痰排膿、利濕，炒熟后久服之，益脾健胃，補(bǔ)肝明目，令人顏色悅澤。
(8)馬齒莧 ，莖葉味酸性寒，歸心、大腸經(jīng)。功能消熱解毒，治療痢疾。傳統(tǒng)主要用于治療痢疾。目前臨床常用馬齒莧治療糖尿病，有較好的治療作用。由于其味酸可以斂津液，性寒可以清熱，所以對(duì)糖尿內(nèi)熱陰虛者好。
糖尿病吃什么蔬菜好（C）
(9)中醫(yī)認(rèn)為，圓白菜性味甘平，對(duì)于脾胃不和、上腹脹氣疼痛、胃及十二指腸潰瘍、腹痛有一定的療效，還可緩解膽絞痛。從做法上來(lái)說(shuō)，圓白菜生吃食療效果最好，可以用來(lái)涼拌、做沙拉或榨汁。即使做熟，也不宜加熱過(guò)久，以免其中的有效成分被破壞。
(10)中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆瓜入肺。胃。腎其具有很好的清熱利尿，潤(rùn)肺止咳，除煩止渴，消腫散結(jié)的等的功能。還可以用于作為輔助治療糖尿病的水腫腹脹。
(11)英國(guó)研究顯示，大量的使用花椰菜和硫磺的混合物能降低糖尿病引起的血壓升高對(duì)心臟的損害。
(12)有中醫(yī)學(xué)者認(rèn)為金雞毛菜能輔助治療糖尿病、高血壓、便秘等慢性病。
(13)綠豆芽營(yíng)養(yǎng)豐富，糖尿病菌可食用。但綠豆芽性偏寒涼，吃多了容易寒涼敗胃，因此，證屬脾虛、寒濕的患者，如患有慢性腸炎、慢性胃炎、泄瀉等病的人不能多吃。
糖尿病吃什么蔬菜好（D）
(14)中醫(yī)認(rèn)為芹菜味甘，性寒。有散淤破結(jié)、消腫解毒、降壓止眩之效。
(15)芥藍(lán)——降低餐后血糖。
(16)蕨菜——改善糖尿病患者的病情。
(17)空心菜——含有“植物胰島素”成分。
(18)蘆筍——降低血糖防治高血壓、心腦血管疾病。
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