不是人人都適合喝綠豆湯
夏季，綠豆湯是廣受大眾喜愛的清熱解毒、消暑降溫的保健食品。但是并不是人人都適合喝綠豆湯的哦~
1、寒涼體質(zhì)的人
如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。
2、正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關(guān)成分反應(yīng)，從而降低藥效。
3、老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人
老人及兒童的腸胃消化功能較差，很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
4、經(jīng)期女性
處于月經(jīng)期的女性，身體處于缺血的狀態(tài)，體質(zhì)偏差。經(jīng)期女性若再喝綠豆湯，容易傷害脾胃，引起腹瀉。
綠豆加兩寶，營養(yǎng)翻倍
夏天常喝這個綠豆花生大米漿，不僅清熱解毒，還能補血益氣、抗衰老，解除夏季煩躁！三種食材，各有各的功效！
1、綠豆：清熱解毒
綠豆不但是食品，也是一味中藥。中醫(yī)認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效。
另外，綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進食欲的功能，為機體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需；
綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收；
綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。
2、花生：補血益氣、抗衰老
花生的功效是調(diào)和脾胃、補血止血、降壓降脂，其中“補血止血”主要就靠花生仁外那層紅衣，中醫(yī)叫“花生衣”。中醫(yī)理論認為，“脾統(tǒng)血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養(yǎng)血止血的效果。
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
3、大米：搭配豆類更營養(yǎng)
相比較小米、黑米、玉米等，大米中所含的維生素B1、B2，及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)都偏低。如果能在其中加入粗糧、豆子、堅果等，將會大大提高米飯的營養(yǎng)。
綠豆花生大米漿的做法
材料：綠豆1/2/杯，花生3/10杯，大米3/10杯，水滿至最低水位線
做法：
1.量取材料并洗凈。
2.放入豆?jié){機研磨杯中，蓋上蓋子，并在水杯中裝水到最低刻度線。
3.不同豆?jié){機量有所不同，大家可以根據(jù)自己家的豆?jié){機以及自己的喜好選擇功能。比如料多一點，有的豆?jié){機也可以選擇米糊功能，做成米糊。
4.成品，吃的時候根據(jù)自身習(xí)慣，加點白糖就好。
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