「下面是見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻。」無(wú)人化餐廳「Eatsa」承諾道。
作為舊金山地區(qū)第一家深度自動(dòng)化的餐廳，Eatsa會(huì)在顧客點(diǎn)餐90秒后為顧客獻(xiàn)上食物。顧客所點(diǎn)的食物會(huì)被放置在一個(gè)小小的玻璃箱里面，顧客可以通過(guò)放置在墻上的 iPad 進(jìn)行支付。Eatsa 所提供的是一種無(wú)人化體驗(yàn)：由于整個(gè)餐廳并沒(méi)有服務(wù)員和收銀員，因此下錯(cuò)單這類人為錯(cuò)誤可以在最大程度上得到避免，顧客也無(wú)須為服務(wù)員支付小費(fèi)。
盡管 Eatsa 宣稱自己是無(wú)人化餐廳，但顧客還是可以從點(diǎn)餐過(guò)程中捕捉到人的身影。
在食物出現(xiàn)之前，位于玻璃箱前面的屏幕會(huì)自動(dòng)關(guān)閉。但由于顯示屏有一定的透明度，細(xì)心的顧客可以在這短短的幾秒鐘內(nèi)看到一只端著食物的手。
目前 Eatsa 尚未實(shí)現(xiàn)完全的自動(dòng)化。這家公司承認(rèn)他們聘請(qǐng)了為數(shù)不多的廚房工作人員，而且還會(huì)在餐廳大堂上配備一位員工。這位大堂員工在幫助顧客解決訂餐問(wèn)題的同時(shí)，還需要回避顧客關(guān)于玻璃墻后所發(fā)生的一切的疑問(wèn)。「你們可以充分發(fā)揮自己的想象力」服務(wù)員往往會(huì)笑著向顧客說(shuō)道。
于去年 8 月份正式開業(yè)的 Eatsa 已經(jīng)在洛杉磯開了第二家分店，這家餐廳讓我們提前窺探了一個(gè)即將成為現(xiàn)實(shí)的未來(lái)：一系列曾經(jīng)由人類完成的工作將會(huì)完全交由機(jī)器接手。而且和前者相比，后者的效率和可靠性都更高，且成本更低。
機(jī)器接手人類工作的時(shí)代即將到來(lái)，又有誰(shuí)能保證自己的飯碗絕對(duì)安全呢？
已經(jīng)投入使用的機(jī)器
「伴隨著機(jī)器人革命的到來(lái)，大規(guī)模的失業(yè)浪潮必將出現(xiàn)?！怪Z爾 · 沙基（Noel Sharkey）說(shuō)道，他是英國(guó)謝菲爾德大學(xué)（University of Sheffield）的退休教授，研究方向是機(jī)器人以及人工智能領(lǐng)域。沙基最近設(shè)立了一個(gè)基金，名為「機(jī)器人技術(shù)責(zé)任基金」（Foundation for Responsible Robotics）。依托這個(gè)基金，沙基希望能夠避免機(jī)器人在廣泛應(yīng)用過(guò)程中有可能帶來(lái)的社會(huì)和道德危機(jī)。
沙基所提出的警醒其實(shí)并不新鮮。在 2013 年，牛津大學(xué)（University of Oxford）的學(xué)者卡爾 · 貝內(nèi)迪克特 · 弗雷（Carl Benedikt Frey）和邁克爾 ·A· 奧斯本（Michael A Osborne）就曾經(jīng)作出過(guò)這方面的警告。在一個(gè)分析報(bào)告中，他們按照被取代的風(fēng)險(xiǎn)大小對(duì)美國(guó)的 702 個(gè)職業(yè)進(jìn)行了排序，最終認(rèn)為美國(guó)將會(huì)有 47% 的工作面臨被計(jì)算機(jī)取代的風(fēng)險(xiǎn)。其中電話促銷員、會(huì)計(jì)、體育裁判、法務(wù)秘書以及收銀員等 5 個(gè)工種被認(rèn)定為最有可能被計(jì)算機(jī)取代的工作，而醫(yī)生、幼兒教師、律師、藝術(shù)家以及牧師這相對(duì)安全。
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