?蝦的營養(yǎng)價值高，熱量低，含有豐富的蛋白質(zhì)，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，還可以控制食欲，說到這里，有沒有讓你口水直流？就算是減肥的朋友也不必擔(dān)心哦！
其實多食用一些海鮮類的食物也是一個不錯的瘦身方法呢！在滿足味蕾的情況下，越吃越苗條！下面好豆君給大家?guī)砀鞣N蝦的家常菜做法，讓您輕松學(xué)做美味佳肴！
川味宮保蝦球
宮保是川菜里很著名的一種做法，宮保蝦球在料汁多加了紅油，做出來的蝦球顏色紅亮。色澤赤紅誘人，酸辣口，蝦球滑嫩，腰果香脆，讓人垂涎欲滴。
---食材---
河蝦12只、腰果36g、油適量、鹽適量、紅油10ml、
淀粉10g、白胡椒粉3g、生抽5g、醋40ml、
糖25g、花椒5g、干辣椒6g、大蒜5g、
姜5g、大蔥10g
---做法---
1、將蝦剝皮，用剪刀將蝦背剪開，將蝦線挑出來，沖洗干凈晾干備用。
2、蝦仁放入碗中，依次加入白胡椒、鹽1g、淀粉5g、油10ml，用手反復(fù)抓幾下放冰箱冷藏入味15分鐘。
3、蔥白切成段，姜蒜切成末，干辣椒切絲。
4、腰果提前用油炸成金黃或者烤熟備用。
5、將糖、醋、鹽、淀粉5g、生抽、紅油，放入碗中，調(diào)和成均勻成宮保汁。
6、鍋里倒入油，中火加熱5成熱時放入蝦仁滑開，蝦仁變色成球撈出，控油備用。
7、鍋里剩余的一點底油，先放入花椒慢炒烹出香味。
8、再放入蔥、姜、蒜、干辣椒，爆出香味。
9、改中火，倒入調(diào)味汁，翻炒兩下。
10、等調(diào)味汁慢慢變濃稠。
11、倒入蝦仁和腰果。
12、快速翻炒幾下即可。
蘆筍炒蝦仁
春季的蘆筍鮮嫩清甜，有著春天的味道，有著青草的滋味，搭配鮮蝦一起清炒，營養(yǎng)豐富，清新爽口，是春季不可多得排毒美容菜。
---食材---
鮮蘆筍250g、熟北極蝦350g、油適量、鹽適量、
白糖2g、料酒5ml、淀粉適量、
水淀粉適量、胡椒粉適量
---做法---
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、蘆筍去老根切小段，大蝦去蝦殼。
3、鍋中水燒開加少許鹽把蘆筍焯燙過涼。
4、再放入蝦仁焯燙瀝干水分。
5、蝦仁加入料酒，鹽，胡椒粉，淀粉腌拌片刻。
6、炒鍋到油爆香蔥姜。
7、倒入蝦仁翻炒片刻盛出備用。
8、然后放入蘆筍翻炒。
9、加入鹽。
10、加入糖。
11、再把蝦仁倒入一起翻炒。
12、淋入水淀粉勾薄芡炒均勻關(guān)火。
香辣蒜香蝦
蝦肉細嫩，香辣十足，色澤紅亮，是一道非常不錯的佳肴美味哦！
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秋葵炒蝦仁
秋葵翠綠的色澤，搭配粉粉的蝦仁，顏色靚麗，味道鮮美，一道家常的秋葵炒蝦仁，色、香、味俱全哦！
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