越來越多的人開始陽臺種菜，現(xiàn)在看來，陽臺種菜可能不單是因?yàn)榕d趣，也是因?yàn)樽约悍N的蔬菜好吃。在今年這種蔬菜價(jià)格大漲的年份，陽臺種菜也能為我們節(jié)省點(diǎn)錢。

但是也有很多人覺得陽臺種菜不靠譜，即使種得再好，也不能滿足我們?nèi)粘Ｉ畹男枰?。其?shí)隨著蔬菜種植技術(shù)的提高和品種的發(fā)展，即使一米菜園，也能種出不少的蔬菜，也會成為我們?nèi)粘３圆说闹匾獊碓础?/p>

那么就今年冬季來說，我們能種哪些菜，怎么才能把菜種好，夠我們冬天吃呢。

一、冬季我們應(yīng)該怎么種菜

1、種菜容器的選擇

冬季家庭種菜通常選擇盆栽，對于盆栽容器的選擇沒有特別的要求，盡量選擇透氣性好的，便于排水的。為了好看可以選擇專門用于盆栽蔬菜的容器，只不過比較貴。為了省錢，使用泡沫箱、油桶、礦泉水瓶等都可以。蔬菜根系比較淺，葉菜根系主要集中在20cm的土層，果菜根系主要集中在40cm的土層，所以選擇的種菜容器不用太深。

2、盆土的選擇

至于盆土的選擇，前面我們專門寫過一篇文章，主要意思是不能直接使用大田土（病菌太多，透氣性差），也不能直接使用基質(zhì)土（養(yǎng)分含量太少）?？梢詫⒋筇锿吝^篩后，與基質(zhì)土、腐熟糞肥按照1:1:1的比例配施。需要注意的是種菜結(jié)束后盆土要重新處理后再利用。

3、有哪些方法

城市里多是陽臺盆栽，葉菜和果菜都可以種；農(nóng)村可以盆栽，晚上放到室內(nèi)，白天拿出來多見太陽，也可以搭建小拱棚種植。

如果地溫還在零度以上，播種菠菜、香菜等，播完覆膜，搭小拱棚，也能陸續(xù)出苗，并且來年春天也能接著生長。條件的人家可以建個玻璃小溫室，其實(shí)也不是玻璃的，可以建好鋼骨架后，安裝陽光板或者厚棚膜。

二、種哪些菜能夠滿足我們的需求

大部分葉菜都可以盆栽種植，我們可以選擇自己日常需求量比較大的，或者自己比較愛吃的葉菜種。大部分的果菜不適合陽臺種植，只能選擇少數(shù)幾種。

1、三到四盆的葉菜

可以選擇大一點(diǎn)的盆，寬至少為40cm，長至少為60cm，深20-30cm?？梢允且慌璨げ?、一盆香菜、一盆茼蒿，最后再種上點(diǎn)速生的小白菜或者小油菜。

2、三盆左右的果菜

可以種點(diǎn)小黃瓜、番茄、辣椒等。雖然黃瓜對光照的要求比較高，但是如果陽臺光照條件比較好，種點(diǎn)早熟的、強(qiáng)雌性的小黃瓜，也能夠有不錯的收獲。

盆栽果菜如果想要結(jié)果多，需要注意以下3點(diǎn)：

一是在上述的配制的盆土中每方加入300g左右的過磷酸鈣，磷肥能夠促進(jìn)植株根系生長和花芽分化；二是開花后要輔助授粉，由于陽臺處于密閉的空間，沒有昆蟲和風(fēng)傳播花粉，可以噴施坐果靈促進(jìn)結(jié)果；三是坐果后要及時(shí)追肥，盆土的養(yǎng)分畢竟太少，坐果后要追肥，可以有機(jī)肥和沖施肥交替施入。

把以上的蔬菜管理好了，應(yīng)該不會太缺菜吃。前幾天大家都在屯糧食，我們這些搞種植的很多人都屯了種子，確實(shí)也是，當(dāng)快沒菜時(shí)，提前計(jì)劃，也是能夠種出的。

今年主要是由于天氣原因造成菜價(jià)大漲，但是從長遠(yuǎn)來看，對于蔬菜種植這種勞動密集型的產(chǎn)業(yè)來說，蔬菜價(jià)格應(yīng)該會越來越貴。當(dāng)蔬菜貴到一定程度，我們會想著自己動手豐衣足食，也許盆栽蔬菜也會成為蔬菜生產(chǎn)的一個重要構(gòu)成部分。