招待賓客，總得多做一些飯菜，生怕賓客餓著肚子回家吃泡面。于是家里就會剩下一些剩飯剩菜，為了健康剩菜要倒掉，但是剩飯可得保留著，除了能做蛋炒飯、熬粥，還可以做成大米面包，除此之外我還將剩飯變成了飯團。
看過《海鷗食堂》的食友們對里面的美食應該念念不忘，而給我留下深刻印象的便是那肉桂卷和飯團了。電影里的飯團以梅子飯團為主打，也是食客認為最好吃的飯團?？粗麄兪峙踔活w飯團，真是超級好奇那味道。第一次吃飯團是在臺灣旅游的時候，表姐在便利店買給我的，她想到我肯定愛吃肉松的，便選了一顆肉松飯團給我。初嘗，味道還是不錯的，所以它給我留下了不錯的印象。
使用靚禾香米與糯米煮成不硬不濕的米飯，夾入自己喜愛的內(nèi)餡，然后仔細團成圓形或是三角形，包上一條海苔，擺在木質(zhì)盤子里，還真有那么點兒日式味道。
感謝新浪美食派發(fā)的靚禾香米，米很彈牙又很香。不過好米還是得用好鍋，才能做出真正好吃的米飯。
飯團【材料】
溫熱的米飯、鹽、糖、海苔、肉松、火腿腸、沙拉醬
【做法】
1、米飯蒸熟后趁著溫熱時加入少許鹽和糖拌勻；2、火腿腸切成粒加入沙拉醬拌勻；
3、雙手蘸水，取一塊米飯按扁；
4、米飯中間放入沙拉醬火腿粒和肉松；
5、再取一塊米飯按扁蓋在餡上，慢慢將兩片米飯的縫隙粘結起來，然后雙手將其團成團，邊團邊擠壓將內(nèi)部空氣排出；
6、團成圓形的飯團可以直接包上海苔條，也可以將其整成三角形，底部包上海苔條即可。
