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#新浪美食開學季#能量滿滿的營養(yǎng)早餐核桃雜糧粥

#新浪美食開學季#能量滿滿的營養(yǎng)早餐核桃雜糧粥

(2014-09-12 08:39:21)


   粥,粗糧粥、骨頭粥、海鮮粥、雜糧粥各種各樣的粥種類繁多,但我最愛白米粥。一碗清粥配上一碟可口的小菜加上一個包子對我來說是上好的早餐。但是最好的早餐也架不住天天吃哦,尤其是孩子。所以很多勤奮的媽媽每天換著花樣的給孩子做早餐,而且還會記錄下愛心早餐,與大家一起分享,這份愛和精力真是讓人佩服。


   如果早餐是粥的話,那就要起一個大早,因為煮粥是一件費時費力的事情,很多媽媽是上班族沒有很多的精力,可能粥是提前一天煮好的,第二天早上熱一下。還有一種簡便的方法就是利用家中的小家電如高壓鍋、電燉鍋等等來煮粥,煮粥的過程中還能準備一些其他的早餐材料,讓媽媽們省心不少。不過比起砂鍋煮的粥總是稍遜一些,只要掌握了一些煮粥的小竅門,煮粥也是挺容易和便捷的事情。


制作過程:
準備的材料:雜糧50克,核桃20克,大米50克,冰糖一塊。

 
 
1、分別將大米、雜糧沖洗干凈后,浸泡半小時左右。
2、鍋中放適量的清水后放入大米和雜糧,大火煮。
3、煮的時候一定要用筷子攪拌,以免糊鍋。

 
 
 
4、大火煮開后,轉(zhuǎn)小火,放入核桃肉,
5、小火煮的過程中也要不是的攪拌。
6、煮20分鐘左右后,放入冰糖后再燉10分鐘左右,燜10分鐘。

 


溫馨提示:
1、事先浸泡大米和雜糧能縮短煮粥的時間。
2、煮粥關(guān)火后一定要燜一會,這樣才能使粥更加的軟糯。
3、煮粥時很費時費力的事情,一定要耐心,因為吃的是甜粥,所以只能不停的攪拌才能避免糊鍋,為了不溢鍋要小心看火。還有一個小竅門就是滴兩滴的油即可防止溢鍋。
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