家里昨天剩了一碗米飯，很久沒(méi)吃炒飯了，偶爾特別想念。剛好家里有這些食材，就做了這個(gè)炒飯，其實(shí)很簡(jiǎn)單，一些你愛(ài)吃的菜和你喜歡的醬料就可以了。家里只有魷魚(yú)和蝦仁了，如果你家還有火腿，香腸什么什么的，加進(jìn)去也是很好吃的，我用了我最喜歡的醬料，炒出來(lái)的飯帶點(diǎn)辣味，但是特別香。其實(shí)家里如果有剩米飯用來(lái)做炒飯最好了。不用重新熱，只要下鍋翻炒幾下就ok，省事又好吃~！
材料：剩米飯200克，魷魚(yú)100克，蝦仁50克，青辣椒35克，玉米粒25克，拌飯醬30ml，鹽3克。
做法：
1.魷魚(yú)洗凈去皮，我只用了魷魚(yú)須，辣椒切小塊。
2.魷魚(yú)冷水下鍋，焯熟撈出備用。
3.鍋里倒一些油燒至6成熱，倒入剩米飯，小火不斷翻炒均勻。
4.倒入拌飯醬。
5.繼續(xù)小火翻炒，把米飯翻炒松軟至沒(méi)有結(jié)塊。
6.放入魷魚(yú)須，蝦仁，辣椒丁，玉米粒。
7.中火快速翻炒均勻，至所有食材都熟，放鹽調(diào)味。
8.大火快速翻炒幾下均勻即可出鍋。
小貼士：
1.炒飯可以選用自己喜歡的食材，比如蛤，火腿，香腸，洋蔥等等。
2.選擇你自己喜歡的拌飯醬或者辣醬，這個(gè)炒飯是帶辣味的，所以醬好吃了飯也會(huì)很好吃的。
3.炒飯途中一定要不斷用鏟子翻炒，以免粘鍋。
