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進(jìn)入盛夏，面對(duì)燥熱，總是有幾天是那么的沒(méi)胃口

可是酸辣蕎麥面總是能在第一剎那擊倒我

鮮亮的紅油、清爽的米醋、香脆的黃瓜

我就那么沒(méi)志氣滴愿意俯首稱臣

蕎麥面也迅速也以其營(yíng)養(yǎng)豐富、降三高、低熱量等原因，

成為我們家餐桌上的?？?/p>

原料：蕎麥面300g、黃瓜一根

配料：油爆辣椒、米醋、拌面醬適量

做法：

2、撈出泡好的蕎麥面放入沸水中，煮3-5分鐘，至軟硬適中，沒(méi)有硬心為準(zhǔn)；

3、撈出，用冷水浸泡、沖涼，防止面條粘在一起；

4、放入冰水中浸泡，效果更好，吃起來(lái)更爽口；

5、另取一盆，倒入油辣椒、米醋、拌面醬，調(diào)勻；黃瓜切絲備用；

6、將瀝干的蕎麥面倒入盆中，拌勻，放上黃瓜絲，即可。

Tips：如果沒(méi)有冰水，可以將涼面拌好后放入冰箱冷藏30分鐘，會(huì)更爽口。