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    魚、蝦之類的海產(chǎn)品在俺們家是超受大吳同志和小吳同志的歡迎滴。鮮蝦、番茄、豆腐、蘿卜的搭配，營養(yǎng)豐富，不必?fù)?dān)心有太大的熱量～

茄汁蝦仁豆腐

原料：鮮蝦、豆腐、蕃茄醬

配料：蔥、姜、料灑、淀粉、鹽、少許生抽、糖

做法:    

·鮮蝦洗凈去頭（蝦頭留下備用）、殼、尾部，抽掉蝦線和蝦腸，制成蝦仁洗凈后，瀝干水分。

·蝦仁加入適量鹽、料酒、姜片、淀粉抓勻腌制半小時(shí)入味去腥。

·嫩豆腐切小塊，焯水后瀝干水份。另起鍋加入油，燒至五成熱后翻炒后盛出備用。

·鍋中留油，五成熱放入蔥、姜片爆香，加入蝦仁翻炒至微變色。

·加入豆腐、番茄醬、入少許生抽、一勺糖翻炒。

·出鍋前加鹽、淋入水淀粉即可。

蝦頭的營養(yǎng)最豐富，一定不能浪費(fèi)。

蘿卜絲燉蝦頭做法簡(jiǎn)單滴很，只是忘記拍過程圖嘍，不過這么簡(jiǎn)單，我一啰嗦你就全明白了，哈哈

蘿卜絲燉蝦頭做法：

1、鍋中放入油，入蔥姜煸出香味后放入蝦頭煸炒至出蝦油。

（注意炒蝦頭時(shí)可以用鏟子擠壓蝦頭，充分炒出香味）

2、加入蘿卜絲翻炒均勻，加鹽即可出鍋。