第一眼看到這個魚塊兒我就覺得它只有肉沒有刺，很適合小孩兒吃，呵呵，當了媽媽以后第一個想到的就是孩子！這些魚塊是從一條重達五十斤的野生魚上分割下來的，當時看到這么大條魚，小姨也不知道該如何處理好，放哪兒哪兒都擱不下，最后的辦法就是把這么大條魚變成小塊兒，放在冰柜里儲存，就這樣也分配到好幾個冰箱里才擱下，呵呵！想吃的時候就取出一袋很是方便，遺憾的是當時大魚的原樣沒拍下來，下次有機會再補上啦！
我的圍脖
小姨告訴我們這魚塊兒最好搭配點兒酸菜來做，吃過她用東北酸菜燉的魚后覺得味道真的很棒，最近在家我就用酸蘿卜來代替東北酸菜，感覺也不錯！
魚大就是感覺肉質(zhì)好，只有一根主刺兒
從側(cè)面看很像三文魚，想必做生魚片也不錯
做法：1、野生魚塊兒洗凈瀝干水份，酸蘿卜切片，姜蒜切片，干辣椒切段備用
2、油熱下姜蒜爆香，下魚塊兒炒至變色
3、加入干辣椒和花椒粒煸炒
4、加入郫縣豆瓣醬、生抽、料酒、胡椒粉、一小勺醋翻炒
5、加適量的清水大火煮十到十五分鐘
6、加入酸蘿卜再燉五分鐘燒至水微干
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