常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動、預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的作用。
自從家里有了烤箱，總在挖掘它的潛能。本想著用它來烤紅薯干的，因?yàn)榍械糜行┖癖〔痪鶆?，烤得時(shí)候，薄的地方有點(diǎn)焦了，只好趕緊從烤箱里拿了出來。沒達(dá)到我預(yù)期的效果，吃起來軟軟的。家里那位總結(jié)說，這不能叫紅薯干，只能叫紅薯片。片就片吧，好在紅薯烤熟了也很好吃，建議買糖分高的紅薯來烤。
烤紅薯片
原料：紅薯、蜜糖水、熟白芝麻。
做法：1、紅薯洗凈切3MM薄片，盡量切得厚薄均勻。用水沖去表面淀粉，再用紙巾吸干水分。放到鋪了錫紙的烤盤里。
2、蜂蜜加少許溫水調(diào)成蜜糖水。
3、烤箱預(yù)熱200度烤15-20分鐘，拿出烤盤。
4、在紅薯片上刷蜜糖水，灑上熟白芝麻，入烤箱再烤十分鐘左右。（具體烤的時(shí)間要根據(jù)紅薯片的厚薄來定）
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