這無疑是一盤讓人垂涎欲滴的美味豬扒飯，只是做法稍稍有些麻煩，煎炸過的豬排外面焦脆，里面軟嫩多汁，上面的醬料酸酸甜甜，解了油炸食品的膩。咬一口內(nèi)容真的很豐富哦！
用料：豬里脊肉、面包糠、雞蛋、面粉、淀粉、蠔油、黑胡椒、鹽、油、熟米飯、胡蘿卜、西蘭花、番茄醬、洋蔥、
1、豬里脊肉切厚片，要橫紋切，不要豎紋切，然后用松肉錘把肉砸松。放入生抽、黑胡椒、蠔油腌制入味。
2、洋蔥、西紅柿切片，鍋中放油炒至7成熟，調(diào)入鹽出鍋放入盤中。 3、準(zhǔn)備面粉、蛋液、面包糠各一份，將腌好的豬排先裹上一層面粉，抖掉多余的面粉，放入打散的雞蛋液里裹上蛋液，在裹上面包糠。放入油鍋小火炸熟撈出控油擺在盤中。
4、鍋中放油，放番茄醬爆香，加入一點(diǎn)醋、胡椒粉、白糖、淋上少許水淀粉調(diào)成醬汁，西蘭花、胡蘿卜片汆水?dāng)[盤，醬汁澆在豬扒上，用小碗盛上一碗米飯扣在盤中，一盤噴香的豬扒飯便擺在你面前。哇咔咔~ 香不香嘗嘗就知道了??！ 
