編輯：詩(shī)詞天地（shicitiandi）
有些文化是最能代表中國(guó)五千年的積淀的，是我們應(yīng)該發(fā)揚(yáng)光大的。
一種思想——儒家文化思想
中國(guó)文化，博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。以孔孟為代表的儒家思想，是中國(guó)歷史上時(shí)間最長(zhǎng)，影響最大的思想學(xué)派，歷來(lái)被奉為官學(xué)。甚至在西方也以不同的形式產(chǎn)生著巨大的影響。也就是說(shuō)，儒家文化是我國(guó)歷史上最有影響力的文化，能夠影響世界的文化，至今還在人類文明建設(shè)中發(fā)揮作用。
儒家思想講求'和'。不管是孔子的'仁愛(ài)'思想，還是孟子的'老吾老以及人之老'、'天人合一'思想等都在探討和諧，人與人的和諧，人與自己內(nèi)心的和諧，人與自然的和諧。這些思想在全球化的今天對(duì)于處理國(guó)與國(guó)之間的關(guān)系都是有益的借鑒。儒家文化“和”的思想值得全世界學(xué)習(xí)。
一種精神——茶道精神
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)也是茶文化的發(fā)源地。中國(guó)茶的發(fā)現(xiàn)和利用在中國(guó)已有四五千年歷史且長(zhǎng)盛不衰傳遍全球。茶更是中華民族的舉國(guó)之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐朝，始于宋代中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)佛、儒、道諸派思想獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩。
中國(guó)茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù)，其目的是借助飲茶藝術(shù)來(lái)修煉身心、體悟大道、提升人生境界。中國(guó)茶道是'飲茶之道'、'飲茶修道'、'飲茶即道'的有機(jī)結(jié)合。'
飲茶即道，是修道的結(jié)果，是悟道后的智慧，是人生的最高境界，是中國(guó)茶道的終極追求。順其自然，無(wú)心而為，要飲則飲，從心所欲。不拘泥于飲茶的程序、禮法、規(guī)則，貴在樸素、簡(jiǎn)單，于自然的飲茶之中默契天真，妙合大道。
一兩好茶、一壺沸水、一套古韻猶存又契合茶葉特性的茶具，一個(gè)灑落陽(yáng)光的午后，煮一壺好茶，看茶葉在沸水間上下翻騰，最后靜靜沉落，凝練成最適宜的顏色，清香溢滿心間。就像是看人生起伏，繁華過(guò)后見(jiàn)真淳。掬一杯好茶，滿足味蕾，更體會(huì)中國(guó)人的智慧。如此之魅力，如此之精神，怎能不向全世界展示?
一種理念——中醫(yī)理念
中醫(yī)指中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，是研究人體生理、病理，以及疾病的診斷和防治等的一門學(xué)科。它承載著中國(guó)古代人民同疾病作斗爭(zhēng)的經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí)，是在古代樸素的唯物論和自發(fā)的辨證法思想指導(dǎo)下，通過(guò)長(zhǎng)期醫(yī)療實(shí)踐逐步形成并發(fā)展成的醫(yī)學(xué)理論體系。在研究方法上，以整體觀相似觀為主導(dǎo)思想，以臟腑經(jīng)絡(luò)的生理、病理為基礎(chǔ)，以辨證論治為診療依據(jù)，具有樸素的系統(tǒng)論、控制論，分形論和信息論內(nèi)容。
中醫(yī)學(xué)以陰陽(yáng)五行作為理論基礎(chǔ)，將人體看成是氣、形、神的統(tǒng)一體，通過(guò)望、聞、問(wèn)、切，四診合參的方法，探求病因、病性、病位、分析病機(jī)及人體內(nèi)五臟六腑、經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)、氣血津液的變化、判斷邪正消長(zhǎng)，進(jìn)而得出病名，歸納出證型，以辨證論治原則，制定“汗、吐、下、和、溫、清、補(bǔ)、消”等治法，使用中藥、針灸、推拿、按摩、拔罐、氣功、食療等多種治療手段，使人體達(dá)到陰陽(yáng)調(diào)和而康復(fù)。中醫(yī)治療的積極面在于希望可以協(xié)助恢復(fù)人體的陰陽(yáng)平衡，而消極面則是希望當(dāng)必須使用藥物來(lái)減緩疾病的惡化時(shí)，還能兼顧生命與生活的品質(zhì)。
此外，中醫(yī)學(xué)的最終目標(biāo)并不僅止于治病，更進(jìn)一步是幫助人類達(dá)到如同在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中所提出的四種典范人物，即真人、至人、圣人、賢人的境界。
一種戲曲——昆曲
昆劇是中國(guó)戲曲史上具有最完整表演體系的劇種，在我國(guó)文學(xué)史、戲曲史、音樂(lè)史、舞蹈史上占有重要地位。昆曲音樂(lè)屬于曲牌體，運(yùn)用曲牌多達(dá)兩千多種，行腔優(yōu)美，在演唱技巧上注重聲音的控制，場(chǎng)面伴奏樂(lè)曲齊全。昆劇表演最大的特點(diǎn)是抒情性強(qiáng)、動(dòng)作細(xì)膩，歌唱與舞蹈的身段結(jié)合得巧妙和諧，載歌載舞。
昆曲的興衰和士大夫地位有密切的關(guān)系，士大夫的文化修養(yǎng)，為昆曲注入了獨(dú)特的文化品位，他們的閑適生活和對(duì)空靈境界的追求，賦予了昆曲節(jié)奏舒緩、意境曼妙的品格，加之士大夫內(nèi)心深處含有對(duì)社會(huì)對(duì)人生的哀怨、悲涼感受，使得昆曲在音樂(lè)、唱腔上每每顯示出惆悵、纏綿的情緒。明末清初的昆曲鼎盛時(shí)期，文人把它作為一種交流方式，親自表演、演唱、寫(xiě)劇本、設(shè)計(jì)舞蹈。文人把中國(guó)的文化傳統(tǒng)和習(xí)俗都融入到昆曲當(dāng)中。因此，今天當(dāng)我們聽(tīng)到和看到昆曲的時(shí)候，一方面是欣賞昆曲的表演本身，另一方面則可以感受其中所蘊(yùn)含的傳統(tǒng)文化和民族精神。
一種音樂(lè)——傳統(tǒng)音樂(lè)
中國(guó)民族音樂(lè)有著悠久的發(fā)展歷史，在歲月積淀和總結(jié)中形成了專屬于自己民族的音樂(lè)特色。從西周開(kāi)始民間就流行吹笙、吹竽、鼓瑟、擊筑、彈琴等器樂(lè)演奏形式，那時(shí)涌現(xiàn)了師涓、師曠等琴家和著名琴曲《高山》、《流水》等。秦漢時(shí)流行鼓吹樂(lè)，魏晉的清商樂(lè)，隋唐時(shí)的琵琶音樂(lè)，宋代的細(xì)樂(lè)、清樂(lè)，元明時(shí)的十番鑼鼓、弦索等，演奏形式豐富多樣。
俞伯牙摔琴謝知音，嵇康臨刑前彈奏絕唱廣陵散，白居易詩(shī)歌'猶抱琵琶半遮面'，中國(guó)古代的音樂(lè)總是與文學(xué)聯(lián)系在一起，總是帶有那么一些詩(shī)意的內(nèi)涵。
中國(guó)民族音樂(lè)一般分為五大類，即歌曲、歌舞音樂(lè)、說(shuō)唱音樂(lè)、戲曲音樂(lè)和器樂(lè)。每類音樂(lè)又各有多種體裁、形式、樂(lè)種和作品，如歌曲又有古代歌曲和民間歌曲之分；民間歌曲中又分勞動(dòng)號(hào)子、山歌、小調(diào)、長(zhǎng)歌及多聲部歌曲等不同的體裁；同是山歌，又因地區(qū)、民族的不同而風(fēng)格迥異，各具特點(diǎn)。
民族的才是世界的，我們應(yīng)該向世界推薦的是中華民族所特有的具有悠久歷史的民族文化。中國(guó)許多古曲，不僅旋律優(yōu)美，曲子背后還有動(dòng)人的故事和深刻的道理。例如《高山流水》、《春江花月夜》等。
一種精致——瓷器
中國(guó)是世界上率先發(fā)明瓷器的國(guó)家，為人類歷史寫(xiě)下了光輝的一頁(yè)。瓷器的發(fā)明，堪稱我國(guó)的'第五大發(fā)明'，它在技術(shù)和藝術(shù)上的成就，傳播到世界各國(guó)，并深刻影響了其陶瓷和文化的發(fā)展，為我國(guó)贏得'瓷器之國(guó)'的盛譽(yù)。
'瓷器'的發(fā)明始于漢代，至唐、五代時(shí)漸趨成熟；至宋代為瓷業(yè)蓬勃發(fā)展時(shí)期，定、汝、官、哥、均等窯，名垂千古;元代青花和釉里紅等新品迭出;明代繼承并發(fā)展了宋瓷傳統(tǒng)，宣德、成化窯制品，尤為突出；清代風(fēng)格古雅渾樸，比前時(shí)稍遜，卻勝在精巧華麗、美妙絕倫，康熙、雍正、乾隆時(shí)所制器物，更是出類拔萃，令人叫絕。
瓷器所蘊(yùn)含的獨(dú)特的中華民族的智慧和文化不僅展示了中國(guó)文化的博大精深和古代技藝的高超，也對(duì)世界的文明進(jìn)程產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，'中國(guó)瓷'作為展現(xiàn)中國(guó)文化的代表推向世界當(dāng)之無(wú)愧。
一種震撼——中國(guó)功夫
中國(guó)功夫是中國(guó)武術(shù)和中國(guó)氣功的一種統(tǒng)稱，是中華民族在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐和人類自身的肢體認(rèn)識(shí)的過(guò)程中形成的一種文化現(xiàn)象，是一種傳統(tǒng)文化的寶貴遺產(chǎn)，也是一種特殊的極具價(jià)值的體育運(yùn)動(dòng)方式。中國(guó)功夫講究剛?cè)岵?jì)，內(nèi)外兼修，既有剛健雄美的外形，更有典雅深邃的內(nèi)涵，蘊(yùn)含著先哲們對(duì)生命和宇宙的參悟。中國(guó)功夫的神秘面紗：七大拳系，詭秘的暗器，武學(xué)的種種境界，獨(dú)特的武林江湖，中國(guó)人獨(dú)有的武俠情結(jié)以及所衍生的武俠文化。武術(shù)是以技擊為主要內(nèi)容，以套路和搏斗為運(yùn)動(dòng)形式，注重內(nèi)外兼修的中國(guó)傳統(tǒng)體育項(xiàng)目，是中國(guó)人民長(zhǎng)期積累起來(lái)的一種寶貴文化遺產(chǎn)。
中國(guó)功夫源遠(yuǎn)流長(zhǎng)上千年，不僅歷史悠久，內(nèi)涵豐富，博大精深，更因其濃厚的神秘色彩而為中外所矚目。事實(shí)上，中國(guó)功夫亦因一代巨星李小龍的一系列動(dòng)作電影而大放異彩并風(fēng)行全球，里面所展露的中國(guó)功夫，更受到國(guó)際高度的重視，使中華民族特有的武功推向了世界，成功的打響了中國(guó)功夫這塊金字招牌。
一種誘惑——飲食
智慧的中國(guó)人在五千多年的歷史長(zhǎng)河中，在中華傳統(tǒng)文化的陰陽(yáng)五行哲學(xué)思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)攝生學(xué)說(shuō)，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊(cè)的中國(guó)烹飪技藝，形成了博大精深的中國(guó)飲食文化。
從特質(zhì)看，中國(guó)飲食文化突出養(yǎng)、助、益、充的營(yíng)養(yǎng)論，并且講究'色、香、味'俱全。五味調(diào)和的境界說(shuō)(風(fēng)味鮮明，適口者珍，有'舌頭菜'之譽(yù))，奇正互變的烹調(diào)法(廚規(guī)為本，靈活變通)，暢神怡情的美食觀(文質(zhì)彬彬，寓教于食)等4大屬性，有著不同于海外各國(guó)飲食文化的天生麗質(zhì)。中國(guó)的飲食文化除了講究菜肴的色彩搭配要明媚如畫(huà)外，還要搭配用餐的氛圍產(chǎn)生的一種情趣，它是中華民族的個(gè)性與傳統(tǒng)，更是中華民族傳統(tǒng)禮儀的凸現(xiàn)方式。
從影響看，中國(guó)飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國(guó)、泰國(guó)、新加坡等國(guó)家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時(shí)，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國(guó)的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數(shù)十億人。
總之，中國(guó)飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文
化；是中華各族人民在100多萬(wàn)年的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，在食源開(kāi)發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營(yíng)養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國(guó)家和世界的物質(zhì)財(cái)富及精神財(cái)富。
聯(lián)系客服
