粥是公認的最好消化最方便的一種養(yǎng)生佳品，而且更為重要的是烹調(diào)者可以根據(jù)自身的需求自制美味又營養(yǎng)的養(yǎng)生粥，那么下面就跟著小編學(xué)做幾款最適合春季養(yǎng)生吃的粥吧。
1、養(yǎng)肝粥——芹菜粥
做法：把芹菜洗干凈之后用慢火進行熬煮，然后取芹菜汁同100克粳米一起熬粥。
建議早晚食用，芹菜粥可養(yǎng)肝，降血壓，減少煩燥感，特別適合中老年人經(jīng)常性食用。
2、減肥粥——皮蛋排骨粥
做法：將排骨洗干凈，然后用白糖腌半個小時，接著把皮蛋切成小丁狀，然后把粳米洗干凈放入鍋中加入適量的水武火熬煮，等粥稠之后加入花生仁，蔥花，料酒等進行調(diào)味就可。
想排毒減肥的人可在春季多喝這款皮蛋排骨粥。這道粥品之中含有豐富的營養(yǎng)素，特別是B族給生素，維生素E的含量非常的高有助于增加營養(yǎng)，另外食物中的粗纖維也較多，可以促進腸胃蠕動，有利于減肥，而且下火的時候適當(dāng)喝點還具有降火的功效呢。
3、養(yǎng)目粥——胡蘿卜養(yǎng)目粥
做法：先將一條胡蘿卜洗干凈切碎備用，然后放到鍋中炒熟，將100克粳米放到鍋中煮，等粥開了之后加入炒熟的胡蘿卜，然后還可根據(jù)自己的口味加適適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品。
胡蘿卜粥含有豐富的胡蘿卜素，其被吸收之后可以轉(zhuǎn)化成維生素A可對眼睛和皮膚起到保護的作用。特別是對于經(jīng)常用眼的白領(lǐng)們更可多償試用這一道粥品養(yǎng)生保健。
4、潤燥粥——菠菜粥
做法：先將菠菜粳米洗干凈，然后把菠菜放到沸水中燙一下，撈出來切成小段，另取一鍋加入粳米，適量水熬磯粥，然后等粳米被熬至半熟之后加入芹菜，繼續(xù)用文火熬煮直至成粥，之后加信食用鹽，蔥花，香油進行調(diào)味就可以了。
菠菜粥不僅含有豐富的鐵，可幫助預(yù)防缺鐵性貧血，而且在氣候相對干燥的春季適當(dāng)?shù)某渣c菠菜粥還可以起到滋陰潤燥的作用呢。
5、助陽粥——韭菜粥
做法：先用100克的粳米熬成粥，然后加入切成段的韭菜一起煮成粥加點香油，食用鹽進行調(diào)味就可以了。
中醫(yī)認為春季適當(dāng)?shù)亩喑渣c韭菜可提高人體的抵抗力，可起到溫補腎陽的功效，特別是對于腎陽虛，肝腎不足的患者更建議多食用韭菜粥。
6、清熱粥——黃瓜粥
做法：用150克黃瓜去皮切丁備用，然后用50克糯米一起熬成粥，然后加處黃瓜丁，等粥稠了之后加入蜂蜜，攪拌均勻趁熱食用。
春季因為氣候干燥的原因，因此人就更加容易上火，而黃瓜素有清熱解毒，利水的作用，因此適當(dāng)?shù)暮赛c黃瓜粥可起到降火去火的養(yǎng)生保健功效。
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