暖冬更需防寒。
寒冷是冬季疾病發(fā)作的重要因素。
寒冷，特別是暴冷會使人的腦垂體-腎上腺系統(tǒng)處于高度緊張；寒冬使人體攝入的營養(yǎng)有更多的被轉(zhuǎn)化為熱能，以抵御寒冷；低溫會使血鈣降低，且會使免疫系統(tǒng)功能下降，降低了對病原體的抵抗力，以致上呼吸道感染、胃腸道炎癥多發(fā)。
冬天應攝入足夠的
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。
在保持食品多品種的同時，
特別推薦以下幾種食物：
top1
黃豆芽
黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物，
在自身酶作用下，
蛋白質(zhì)的消化率和生物效價提高，
維生素B1、B2、C的含量
以及水溶性纖維素量增加，
成為理想的高營養(yǎng)蔬菜。
top2
黑豆
黑豆含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，
白質(zhì)含比豬腿肉多一倍還有余。
其中人體需要的必需脂肪酸占50%，
還有降低膽固醇的作用。
中醫(yī)認為，黑豆平味甘，
有潤腸補血的功能。
top3
香菇
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、
50多種酶、游離氨基酸
及膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，
有抑制體內(nèi)合成膽固醇，
促進膽固醇分解和排出，
防止血脂升高的功效。
top4
黑木耳
黑木耳含較多的微量元素，
維生素B1、B2、胡蘿卜素、鈣、鐵等，
有防止血液凝結、心腦血管等作用。
中醫(yī)認為黑木耳平味甘，
有補氣、益智、生血功效，
對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
top5
鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。
中醫(yī)認為鱸魚溫味甘，
有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。
冬天，鱸魚肥腴可人，魚肉細膩，
是最好的品鱸魚季節(jié)。
top6
羊肉
羊肉是民間冬季進補的重要食材之一。
羊肉是溫熱性的食物，
冬天吃可以提高身體免疫力、御寒抗病。
據(jù)《本草綱目》記載，
羊肉有補中氣，益腎氣。
三九嚴寒時節(jié)宜適當選擇補品。
中醫(yī)認為，此時進補，
可以萌育元氣、養(yǎng)精蓄銳。
當然，冬令進補不是泛補、濫補，
進補時做到有的放矢，
才能達到預期的目的。
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