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▲點(diǎn)我，我是視頻

每次去菜市場(chǎng)，都必定要去豆制品的攤前帶走幾樣，豆腐、油豆腐、豆干……

畢竟這些食材，用來(lái)當(dāng)主菜或配菜，都是很快就可以消滅掉的。

剛好今天也買(mǎi)了挺多，今天就用豆干和油豆腐，加上一點(diǎn)口蘑，炒了一道又香又下飯的家常菜。

豆干，明明是豆制品，吃起來(lái)比啥都香。而蓬松多孔的油豆腐，經(jīng)過(guò)爆炒也能吃出油潤(rùn)鮮香的好口感。

雖然是簡(jiǎn)單的食材加上簡(jiǎn)單的小炒，但香到經(jīng)過(guò)的鄰居都想要來(lái)蹭飯，美味一點(diǎn)也不可小覷。

食材

——

豆干、油豆腐、口蘑

[ 做法 ]

- STEP 1 -

將豆干切成碎丁

- STEP 2 -

口蘑、油豆腐也切成小丁塊

- STEP 3 -

熱鍋起油，先放入口蘑炒香

- STEP 4 -

炒香后，再倒入豆干丁和油豆腐翻炒至熟

- STEP 5 -

加幾塊青椒、紅椒調(diào)劑顏色和口感，再加入適量松茸鮮蔬粉和牛肝菌油，增鮮增香

- STEP 6 -

最后再翻炒一會(huì)入味即可出鍋

這幾個(gè)食材切成小丁塊，會(huì)比較容易入味。

青椒、紅椒我感覺(jué)一點(diǎn)也不辣，喜歡辣的可以加上小米椒調(diào)一下口感。

雖然是簡(jiǎn)單的食材，但是隨手炒來(lái)一盤(pán)就是一份開(kāi)胃解膩的下飯菜！

一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；

一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。

【素食菜譜合集】