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最近的天氣真的是越來越熱了，好多小伙伴都嚷嚷著要減肥，可是總控制不住嘴巴想吃點零食。

不過市面上那些零食都是高熱量，而且不知道有多少添加劑，還不如自己動手在家做個健康零食解解饞呢~

燕麥，不僅富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，而且飽腹感也很強，我加了一點全麥粉、椰蓉和喜歡的黑芝麻，做成了香脆可口的燕麥餅干。

可以當(dāng)做早餐吃，或者就做個解饞小零食，既健康又營養(yǎng)，吃著也過癮。

食材

——

燕麥片100g、全麥粉60g、椰蓉20g、黑芝麻15g、紅糖兩顆、鹽適量

[ 做法 ]

- STEP 1 -

將紅糖提前搗碎，把燕麥片、椰蓉、紅糖和全麥粉放到一個碗里

- STEP 2 -

再加入黑芝麻、少量鹽，攪拌均勻

- STEP 3 -

倒入適量油和水，用筷子攪拌，攪拌好的狀態(tài)是那種有點黏但不濕，剛好可以抱團的狀態(tài)

- STEP 4 -

取30g左右，兩手反復(fù)搓成一個圓球

- STEP 5 -

然后用手按壓成餅狀

- STEP 6 -

在烤盤上鋪一層烘焙紙，放入餅干，然后放入預(yù)熱好的烤箱中層，170度，烤20分鐘即可

餅干要烤透，冷卻后才會酥脆，但是也要注意不要烤過了，否則吃著會發(fā)苦。

燕麥片最好選擇即食型的，質(zhì)地偏軟一點的，有的燕麥片很硬，烤出來口感不好。而且不同牌子燕麥片的吸水程度不同，所以油和水沒有固定量，做的時候可以少量多次地放，看情況調(diào)整。

壓餅干的時候不要用搟面杖壓，否則烤出來會發(fā)硬。大小按個人的喜好來就行，稍薄一些的話烤出來口感會更酥脆。

做出來口感一點不比外面賣的燕麥餅干差，關(guān)鍵是真的超級簡單，簡單幾步就搞定了！

管不住嘴的小吃貨們別猶豫，一起動動小手做起來吧~

一粥一飯，當(dāng)思來之不易；

一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。

【素食菜譜合集】