達(dá)爾文稱蚯蚓為“地球上最有價(jià)值的動(dòng)物”。蚯蚓以畜禽糞便和有機(jī)廢物垃圾為食，連同泥土一同吞入，也攝食植物腐爛的莖葉等碎片。蚯蚓不僅可使土壤疏松，改良土壤，提高肥力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，而且對(duì)環(huán)境保護(hù)具有重要又特殊的作用。蚯蚓的掘地性保證了土壤的健康，雜食性促進(jìn)了有機(jī)物質(zhì)循環(huán)，敏感性可指示環(huán)境微小變化，特別是蚯蚓的雜食性對(duì)推動(dòng)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有重要作用。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集約化種植強(qiáng)度越來(lái)越大，大大降低了土壤蚯蚓的數(shù)量，進(jìn)而弱化了蚯蚓在農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的作用，限制了生物農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
為了推動(dòng)京郊循環(huán)農(nóng)業(yè)健康有序地發(fā)展，北京市土肥工作站著眼于提高種植園區(qū)廢棄物自身處理能力，從源頭保障循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。從2012年開始，已初步建立起一套完整的蚯蚓循環(huán)廢棄物處理模式，該模式以蚯蚓處理園區(qū)廢棄物為主體，配合園區(qū)土壤改良和生物培肥，在實(shí)現(xiàn)廢棄物循環(huán)利用的前提下，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為園區(qū)帶來(lái)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境三重效益。
循環(huán)處理技術(shù)要點(diǎn)
蚯蚓選種
蚯蚓的種類有成百上千種，如何選取適合處理廢棄物的蚯蚓種就成為關(guān)鍵。廢棄物處理需要蚯蚓有吞食性強(qiáng)、繁殖能力大、掘地性能高等特點(diǎn)，這樣利于廢棄物快速、安全、徹底的資源化處理，通過(guò)國(guó)內(nèi)蚯蚓專家的推薦以及考慮北京自然環(huán)境等特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)反復(fù)的品種篩選，最終確定了赤子愛勝蚓作為生物循環(huán)處理技術(shù)的主推品種。赤子愛勝蚓一般體長(zhǎng)35-130毫米，寬3-5毫米，顏色紫色、紅色或紅褐色，身體圓柱形，廣泛分布于北京、黑龍江、新疆等地。
蚯蚓擴(kuò)繁
由于蚯蚓原種數(shù)量有限，就需要快速擴(kuò)繁蚯蚓。將蚯蚓原種存放在特定繁育區(qū)域，繁育區(qū)域需要具備蚯蚓安全過(guò)夏、過(guò)冬的條件。夏天要有遮陽(yáng)、遮雨條件，并能定期補(bǔ)充水分，地表覆蓋自然土體；冬季地表覆蓋稻草，并加蓋塑料以保持地溫。將蚯蚓種平鋪，覆蓋20-30厘米厚的潮濕牛糞和粉碎秸稈，等到表層牛糞變成顆粒狀，再添加牛糞。1-2個(gè)月的時(shí)間，8-10平方米的區(qū)域可擴(kuò)繁40-50公斤蚯蚓。
物料準(zhǔn)備
將日常收集、種植園區(qū)拉秧后的植物殘?bào)w集中堆放在物料間里，當(dāng)累計(jì)到一定量的時(shí)候，利用粉碎機(jī)將植物殘?bào)w粉碎至5厘米以下的長(zhǎng)度，并用塑料布覆蓋，防止隨風(fēng)吹走。提前準(zhǔn)備好牛糞，堆放一段時(shí)間進(jìn)行自然發(fā)酵，利于蚯蚓的吞食。
堆置發(fā)酵
將新鮮糞便和粉碎植物殘?bào)w混合一起發(fā)酵，利用攪拌機(jī)或者人力將1方新鮮糞便和1方粉碎殘?bào)w混合均勻，蚯蚓處理廢棄物碳氮比為25比35最佳。噴灑一定水分保持濕潤(rùn)，含水量以手攥住混合物水分不下滴且能成團(tuán)為最佳，堆置地點(diǎn)適宜為長(zhǎng)方形，長(zhǎng)寬比例適中（例如20米×3米）。夏季堆置三周即可，冬季堆置兩個(gè)月。利用種子發(fā)芽方法可以檢測(cè)發(fā)酵是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
接種蚯蚓
將蚯蚓均勻撒施在發(fā)酵后的混合物上層，堆置上方需要搭建簡(jiǎn)易遮陽(yáng)避雨裝置（遮陽(yáng)網(wǎng)），混合物表面布置微噴裝置，一方混合物可接種1.5-2公斤蚯蚓，pH值維持在7左右，溫度控制在20℃-25℃最佳，不宜超過(guò)30℃或者低于0℃。
蚓糞分離
蚯蚓年繁殖率可達(dá)1000倍，重量增加100倍以上，每天能消耗超過(guò)自身體重一半的有機(jī)廢物，并大約減少?gòu)U物體積50%。當(dāng)堆置混合物高度明顯下降后，且上部糞便呈現(xiàn)均勻顆粒狀，表明處理接近尾聲，此時(shí)可以將新鮮糞便堆在旁邊，并覆蓋黑色薄膜，使得蚓糞快速分離，分離的蚯蚓可以繼續(xù)處理下一批次混合物。
使用注意事項(xiàng)
蚯蚓、作物殘?bào)w、糞便（牛糞）比例適中，一般10公斤蚯蚓、一方殘?bào)w、一方糞便混合。給予蚯蚓適宜的生存環(huán)境，夏天遮陽(yáng)避雨，冬季保溫，適當(dāng)通風(fēng)。同時(shí)注意利用土著蚯蚓的作用，作物生育期和蚯蚓生長(zhǎng)期結(jié)合。
推廣應(yīng)用效果
該技術(shù)具有簡(jiǎn)單操作、便于實(shí)施、經(jīng)濟(jì)適用等特點(diǎn)。
經(jīng)濟(jì)效益
投入主要包括蚯蚓原種、粉碎機(jī)、牛糞、簡(jiǎn)易遮陽(yáng)遮雨裝置、人力。產(chǎn)出包括作物增產(chǎn)、品質(zhì)提升、產(chǎn)出有機(jī)肥、廢棄物循環(huán)利用等。以草莓園區(qū)為例：三年的蚯蚓糞培肥，每畝可增產(chǎn)14.7-97.2公斤，增加草莓在春節(jié)期間的上市量；提高果實(shí)固形物含量0.5%-0.62%，降低硝酸鹽含量30-45毫克/公斤。100公斤的蚯蚓年處理作物殘?bào)w200方，過(guò)腹糞便200方，生產(chǎn)100噸高品質(zhì)有機(jī)肥，可滿足面積50畝園區(qū)循環(huán)農(nóng)業(yè)需要。
60平方米的處理場(chǎng)地即可滿足50畝園區(qū)使用，物力總投入0.7萬(wàn)元，累計(jì)可使用10年以上，每年可產(chǎn)出價(jià)值6萬(wàn)元的有機(jī)肥，作物增產(chǎn)增收年可達(dá)30萬(wàn)元。
生態(tài)效益
蚯蚓糞還田可以顯著改良培肥土壤，提高土壤生物活力，三年畝施兩噸，可提高土壤有機(jī)質(zhì)4.5%-10.4%，速效鉀含量增加23.3%-45.1%。蚯蚓糞還田還可以顯著增加土壤蚯蚓數(shù)量，提高土壤生物活力，提升土壤質(zhì)量。
環(huán)境效益
該技術(shù)可以提高園區(qū)自身廢棄物資源化處理能力，促進(jìn)生態(tài)、循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)還可以帶動(dòng)園區(qū)周邊環(huán)境的改善和治理，為優(yōu)美、生態(tài)、環(huán)保的農(nóng)村環(huán)境提供保障。(北京市土肥站 于躍躍 郭寧)
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