在植物無(wú)土栽培技術(shù)中，營(yíng)養(yǎng)液的供給以及所提供的營(yíng)養(yǎng)液中是否含有植物所需要的全部營(yíng)養(yǎng)是關(guān)鍵。那么我們?cè)谏a(chǎn)操作過(guò)程中為什么會(huì)出現(xiàn)雖然加了植物生長(zhǎng)所需的各種元素它還會(huì)出現(xiàn)缺素的癥狀或長(zhǎng)勢(shì)不佳呢？其中營(yíng)養(yǎng)液的酸堿度即PH值會(huì)間接影響營(yíng)養(yǎng)液中多種元素的有效性。PH過(guò)高（PH>7）會(huì)導(dǎo)致鐵、錳、銅和鋅等微量元素的沉淀，尤其對(duì)鐵的影響最大；PH值低于5時(shí)，由于氫離子的拮抗作用，植物對(duì)鈣的吸收受阻，引起缺鈣，同時(shí)還會(huì)過(guò)量吸收某些元素而導(dǎo)致植株中毒。為了使?fàn)I養(yǎng)液中的各元素充分發(fā)揮作用，保證植物的良好生長(zhǎng)，一般要讓其處于弱酸性（PH5.5-6.8）的環(huán)境下生長(zhǎng)。
一、營(yíng)養(yǎng)液酸堿度發(fā)生變化的原因：
1、 與營(yíng)養(yǎng)液池有關(guān)，剛建的水泥營(yíng)養(yǎng)液池堿性含量高。
2、與營(yíng)養(yǎng)液配方中生理酸性鹽和生理堿性鹽的相對(duì)量有關(guān)，配方中的硝酸鹽如KNO3、Ca(NO3)2的用量較多,則營(yíng)養(yǎng)液大多呈生理堿性；如配方主要用NH4NO3、（NH4)2SO4等銨態(tài)氮、尿素[CO(NH2)2]以及K2SO4作為氮源和鉀源，則營(yíng)養(yǎng)液大多呈生理酸性。植物根系對(duì)各種離子吸收具選擇性，為使在整個(gè)栽培過(guò)程中PH變化幅度小、易控制，在生產(chǎn)上一般選用呈生理堿性的配方。
二、營(yíng)養(yǎng)液酸堿度的檢測(cè)
1、比色法 用PH試紙比色，取一條試紙浸入待測(cè)營(yíng)養(yǎng)液中，立刻取出，與標(biāo)準(zhǔn)色板比較即可估計(jì)出PH值，但此方法準(zhǔn)確性較差，只能測(cè)出大致范圍。
2、電位法 采用PH測(cè)定儀（PH計(jì)、酸度計(jì)）將電極浸入營(yíng)養(yǎng)液后，可直接讀出PH值。用此法檢測(cè)簡(jiǎn)單、快速、準(zhǔn)確，但相對(duì)成本較高。
三、營(yíng)養(yǎng)液的調(diào)整方法
1 、“物理”方法 采用電功能水發(fā)生裝置生產(chǎn)出的酸性水或堿性水調(diào)節(jié)。過(guò)酸加入堿水中和，過(guò)堿加入酸水。
2 、“化學(xué)”方法 利用化學(xué)試劑調(diào)節(jié)，如營(yíng)養(yǎng)液過(guò)酸加入堿性試劑氫氧化鈉、氫氧化鉀；過(guò)堿加入稀硫酸或稀硝酸等酸性物質(zhì)中和。
方法：取一定體積的（如1升）的營(yíng)養(yǎng)液，用己知濃度的稀酸或稀堿滴淀，用上述檢測(cè)方法檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)液PH值變化，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)液達(dá)到預(yù)定值時(shí)，記錄所用稀酸或稀堿的量，而后按整個(gè)栽培系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)液量推算出需用稀酸或稀堿的量，緩慢倒入池中，開(kāi)啟水泵進(jìn)行循環(huán)，避免因溶液因局部過(guò)濃而產(chǎn)生沉淀。
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