古人云：俗話說得好“民以食為天”我對(duì)這句話非常贊成，我是一個(gè)“小小美食創(chuàng)作者”，因?yàn)槲蚁矚g做菜做飯，更喜歡為大家分享做菜的成果！生活中常聽很多人說：我不會(huì)做飯什么的，其實(shí)最容易學(xué)的就是做飯，除非您不想學(xué)，當(dāng)然要做得好，必須用心！言歸正傳，要想把家常菜做好，一要勤快認(rèn)真，二要多學(xué)、多看、多琢磨、多實(shí)際操作。餐桌飲食也是一門學(xué)問，關(guān)乎全家人的健康和幸福，用心做出來的飯菜一定是最好吃的！下面就由我給大家介紹一些家常菜的做法！首先介紹操作百合炒蝦仁！希望能幫到各位愛吃愛做的勤快人！ 《成品》??
蒜香炸排骨原料：中排，佐料；姜片，段蔥，蒜蓉，生抽，料酒，糖，鹽，淀粉和面包糠。
具體如下做法：
操作1*.將排骨斬成小塊，洗凈后充分瀝干水分，放入盆中倒入料酒和生抽攪勻后，放入拍散的大蒜、姜、蔥，打個(gè)雞蛋，腌制半小時(shí)。
操作2*把腌好的排骨加入兩把入干淀粉，攪拌均勻，使每塊排骨上都被均勻的裹上了一層淀粉；擺好盤中！
操作3*起鍋燒油，油溫八成熱時(shí)放入排骨，大火炸20秒后，轉(zhuǎn)小火炸至熟透上色撈出控油！
操作4*鍋留底油，放入蒜蓉和小米椒，炒香在加入一勺面包糠，面包糠炒至發(fā)黃放入排骨，調(diào)味：鹽和糖，再放點(diǎn)花生碎翻炒1出鍋裝盤即可。
此菜特點(diǎn)：干香酥脆！蒜香味和面包糠的酥排骨的脆
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