天熱沒食欲，教你做個超好吃的番茄牛腩，很開胃哦

今天來一鍋番茄牛腩，很開胃哦。

＊番茄牛腩＊

材料：

牛腩、番茄、土豆、胡蘿卜、蔥姜蒜、

八角、干辣椒、花椒、生抽和料酒

做法：

1、牛腩切塊，放冷水里浸泡20分鐘去血水。洗凈撈出，冷水下鍋煮開，撇浮沫，撈出瀝干。

2、鍋中放油，然后放蔥花、姜蒜片、1顆八角、3個干辣椒，10顆花椒爆香。倒牛腩，加適量生抽和少許料酒炒勻。加沒過牛腩的開水，小火煮1小時。

3、將3個番茄去皮切塊，入鍋燒油炒出汁，再加入一碗水大火燒開。

4、將上面的番茄倒一半入牛腩鍋中，關蓋小火燉40分鐘。

5、將切塊的土豆、胡蘿卜，以及剩下的一般番茄倒入牛腩鍋中，小火關蓋煮至土豆酥軟即可。

完成！

暖暖一碗，很舒心