我們每天都會吃許多美味可口的食物，這些食物不但能夠滿足我們的味覺，而且還為我們的日?；顒犹峁┠芰俊Ｊ澄镏械奈镔|和能量是經過怎樣的途徑進入人體各處的呢？
食物首先是通過人體的消化系統(tǒng)進行消化吸收進入血液，然后被運輸到身體的各個器官組織和細胞，為生命活動提供所需的物質和能量。
除此之外，生活中我們還會看到許多種子植物，包括被子植物和裸子植物。那么，它們的營養(yǎng)物質在體內又是如何運輸的？
其實，高等植物也有一套特殊且完整的物質運輸體系，如木質部（木材部分）和韌皮部（樹皮部分）。木質部里有導管（被子植物的運輸通道）、管胞（裸子植物的運輸通道）等結構，主要功能是輸導水分和無機鹽。而韌皮部里有篩管（被子植物的運輸通道）、伴胞、篩胞（裸子植物的運輸通道）等結構，主要功能是輸導有機物。
土壤中的水分和無機鹽可以被根吸收進入植物體內。但有些種子植物高達幾十米，那植物將水分和無機鹽運輸到樹冠的動力是什么呢？又通過哪些結構進行運輸的？
植物運輸水和無機鹽的動力主要是葉片的蒸騰作用。通過蒸騰作用，葉肉細胞中的水分散失后，就會從旁邊的細胞中奪取水分，這時就產生了“蒸騰拉力”，使根部不斷吸收水分。根部吸收水分后通過根、莖木質部導管或管胞向上運輸，最后到達葉片，水分再通過葉片耗散出去。而無機鹽則隨著水分從根部通過導管運輸到植物體的各個部分，因此無機鹽在木質部中隨水分向上運輸。
在水分和無機鹽的運輸過程中，被子植物運輸的主要通道是木質部的導管。因為組成導管的上下相鄰細胞間的細胞壁和細胞膜消失，所以導管是個中空管道系統(tǒng)，且導管中的這些細胞屬于死細胞。而裸子植物運輸的主要通道是木質部中的管胞。它是一個完整的長形死細胞，且兩頭尖，兩個細胞間依靠孔進行溝通，因此管胞的疏導效率低于導管。
關于有機物（主要是糖類）的運輸。植物生長需要依靠太陽，太陽中的能量被植物的葉片利用，通過光合作用制造大量的有機物，將光能轉變成化學能儲存在有機物中。這些有機物通過韌皮部的篩管或篩胞，在能量的參與下通過主動運輸運送到需要的部位，比如根、莖、花和果實。因此，有機物在韌皮部可以進行橫向運輸和縱向運輸。且有機物的運輸還具有優(yōu)先向植物的生長中心運輸、就近運輸等特點，即哪個部位需要有機物，有機物就會向該部位運輸。
有機物運輸過程中，被子植物運輸通道是韌皮部的篩管。由于篩管發(fā)育成熟后缺少細胞核和大部分細胞器。因此，運輸過程中涉及的能量及代謝依賴于伴胞，組成篩管的細胞都是活細胞。裸子植物運輸通道是韌皮部的篩胞，組成篩胞的細胞通過細胞間篩板上的篩孔進行溝通。篩胞是生活的管狀細胞，以側壁上的篩域連通，因此輸導效率低于篩管。
總之，種子植物通過韌皮部和木質部進行營養(yǎng)物質的運輸，為植物體生長發(fā)育提供了足夠的物質和能量。
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作者： 張寒英 [責任編輯: 鐘艷平]
