真是不舍得把那么有趣的汪老安利給大家。但又希望大家都喜歡他。
汪曾祺，1920年3月5日生于江蘇省高郵市，中國當代作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。作品有《受戒》《晚飯花集》《逝水》《晚翠文談》等。被譽為“抒情的人道主義者，中國最后一個純粹的文人，中國最后一個士大夫?！痹浴端l(xiāng)的咸鴨蛋我是瞧不上的》一文小范圍走紅于互聯(lián)網(wǎng)。
“鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了?！?/font>
汪老寫詩，寫散文，寫戲劇，寫小說。此外，愛研究飲食，喝酒，寫字，畫畫，有人說他是中國最后一個士大夫，這話說得挺狠的。不過汪先生沒了，這個階層確實也不存在了。
汪老雖然學富五車，才高八斗，但一點都不端架子，也不迂腐做作，他的真性情即便是現(xiàn)在的眼光看來，也是相當可愛。
這樣率真奔放的語言，在汪老的散文中并不少見。
野菜多半帶一點苦味，凡苦味菜，皆可清火。但是更重要的是吃個新鮮。有詩人說：“這是吃春天”，這話說得有點做作，但也還說得過去。
我在這些臘梅珠子花當中嵌了幾粒天竹果，我到現(xiàn)在還很得意：那是真很好看的。我把這些臘梅珠花送給我的祖母，送給大伯母，送給我的繼母。她們梳了頭，就插戴起來。然后，互相拜年。我應該當一個工藝美術(shù)師的，寫什么屁小說！
我家舊園有臘梅四株，主干粗如湯碗，近春節(jié)時，繁花滿樹。這幾棵臘梅磬口檀心，本來是名貴的，但是我們那里重白心而輕檀心，稱白心者為“冰心”，而給檀心的起一個不好聽的名字：“狗心”。我覺得狗心臘梅也很好看。
他什么都畫。人物、花卉、翎毛、草蟲都畫。只是不畫山水。他不只是臨摹，有時也“創(chuàng)作”。有一次他畫了一個斗方，畫一棵芭蕉，一只五彩大公雞，掛在他的畫室里（他的畫室是敞開的）。這張畫只能自己畫著玩玩，買是不會有人買的，誰家會在家里掛一張“雞芭圖”？
作為文人，汪老真的沒有在客氣，超敢講，全是接地氣的大實話：
我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。
有的同志建議我寫寫劇團演員，寫寫他們的心靈美。我是想寫的，但一直還沒有寫，因為我還沒有找到美的心靈。
我散步后坐在愛荷華河邊的長椅上抽煙，休息，遐想，構(gòu)思。離我不遠的長椅上有一個男生一個女生抱著親吻。他們吻得很長，我都抽了三根煙了，他們還沒有完。但是吻得并不熱烈，抱得不是很緊，而且女生一邊長長地吻著，一邊垂著兩只腳，前后搖搖，這叫什么接吻？這樣的吻簡直像是做游戲。這樣完全沒有色情、放蕩意味的接吻，我還從未見過。
“螞蟻上樹”原是四川菜，肉末炒粉絲。有一個劇團的伙食辦得不好，演員意見很大。劇團的團長為了關(guān)心群眾生活，深入到食堂去親自考察，看到菜牌上寫的菜名有“螞蟻上樹”，說：“啊呀，伙食是有問題，螞蟻怎么可以吃呢？”這樣的人怎么可以當團長呢？
為什么西方人把這種花叫做 forget- me -not呢?是不是思念是藍色的。昆明人不管它什么勿忘我，什么 forget- me -not,叫它“狗屎花”！這叫西方的詩人知道，將謂大煞風景。
這些全是出于汪老熱愛觀察生活，無俗慮，對于生活的赤子之心。
汪曾祺的散文不講什么大道理，也不談什么玄奧主題，沒有主旋律，只娓娓道來生活里那些細小瑣屑之事，如話家常，卻常常使人感受到平凡的事物中所蘊藏的溫暖和趣味，感受到日子里流淌的慢。
汪老一生與酒結(jié)緣，中午到小飯館，喝二兩。再打二兩，晚上喝。汪老也愛吃，他寫過的食物和自創(chuàng)的一些吃法都被后人津津樂道，他的散文里，滿是食物酒香和市井氣息。
星點不同，瓢蟲就分為兩大類。一類是吃蚜蟲的,是益蟲；一類是吃馬鈴薯的嫩葉的，是害蟲。我說吃馬鈴薯的嫩葉的瓢蟲,你們就不能改改口味,也吃蚜蟲嗎？
勸大家口味不要太窄，什么都要嘗嘗，不管是古代的還是異地的食物，比如葵和薤，都吃一點。一個一年到頭吃大白菜的人是沒有口福的。
一個作品算是現(xiàn)實主義的也可以，算是現(xiàn)代主義的也可以，只要它真是一個作品。作品就是作品。正如苦瓜，說它是瓜也行，說它是葫蘆也行，只要它是可吃的。
中國人很會吃雞。廣東的鹽焗雞，四川的怪味雞，常熟的叫花雞，山東的炸八塊，湖南的東安雞，德州的扒雞……如果全國各種做法的雞來一次大獎賽，哪一種雞該拿金牌？
我后來到過很多地方，走進過很多水果店，都沒有這家水果店的濃厚的果香。
這家水果店的香味使我常常想起，永遠不忘。
那年我正在戀愛，初戀。
“我當了一回右派，真是三生有幸。要不然我這一生就更加平淡了?！?/font>
沈從文評價他：“最可愛還是態(tài)度，‘寵辱不驚’！”
馮唐形容汪老的文字：“明末小品式的文字，閱讀時開窗就能聞見江南的荷香?！?/font>
汪老的文字真實，單純可愛，能讓人重溫到古典主義名士風散文的魅力。
汪老散文集《生活，是很好玩的》
汪曾祺一生經(jīng)歷了無數(shù)苦難和顛沛流離，受過各種不公正待遇，盡管如此，他卻寫出了今人所沒有的慢與閑。
他想讓人覺得，生活是美好的，充滿希望的，人是有詩意的。
“我們有過各種創(chuàng)傷，但我們今天應該快活?！?/font>
汪老是文學大家，生活大師，人也活得通透，人與自然，與自己的欲望，與下一代，他都有自己的處事美學。
“兒女是屬于他們自己的。他們的現(xiàn)在，和他們的未來，都應由他們自己來設計。一個想用自己理想的模式塑造自己的孩子的父親是愚蠢的，而且，可惡！另外作為一個父親，應該盡量保持一點童心。”
汪老橫豎撇捺，一字一句，處處皆有人世的趣味。
永遠崇拜，永遠敬愛，用自己的作品和修為，讓平凡生活透露出些許真諦的汪曾祺老師。
