材料：排骨、花椒、姜蒜、料酒、青紅椒、洋蔥、香蔥、生抽、鹽
做法：1、排骨放入清水中，加入花椒、姜片和料酒煮去血水，撈出瀝水備用
2、所有配料切好備用
3、鍋中放油，下煮好的排骨煎至兩面金黃
4、鍋中留余油下花椒粒炒香
5、下入姜蒜和洋蔥炒香
6、加入排骨同炒
7、淋入生抽
8、加入青紅椒
9、加入鹽和香蔥段炒勻好可
注：
1、排骨先焯一下能去少一些肉腥味兒
2、里面的調(diào)味品可以隨自己的喜好隨意增減
炒出來的排骨更香更入味兒，也是一道下飯好菜
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