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簡單易做開胃菜-茄汁脆皮豆腐

豆腐,那是白吃都不厭的美食呀,不管怎么做,都有它獨特的美味。簡單易做的脆皮豆腐,加上酸甜爽口的茄汁,又是一道下飯的美味呀。

1、豆腐一塊。

2、切成薄片。放在鹽水里浸泡20分鐘左右。

3、在電餅鐺或者平底鍋里煎至兩面金黃。

4、鍋里少許油,倒入適量番茄醬,糖,翻炒化開。

5、倒入煎好的豆腐片,使其每片都沾滿醬汁,最后加少許水,燒至收汁即可。

6、非常簡單,但是很好吃呀。我很慚愧,明明很好吃的東西,做出來,拍出來的效果真不怎么樣,看來要學(xué)習(xí)的東西太多了呀。

小貼士:

1、豆腐在煎之前,最好用鹽水泡一下,這樣不容易散。

2、煎好的豆腐,用法來炒或者燉菜都可以,非常美味。

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