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花卷與饅頭不同的是，花卷可以做成有味道的面食，可以加入一些調(diào)料和食材，比起饅頭好吃多了。花卷配菜一起吃，也是特別容易吃飽。

想要吃花卷的人，可以看看下面如何制作的步驟。簡單易學(xué)，又非常好吃，希望Bella的制作方法可以幫助到你。

南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C、維生素D?？梢灶A(yù)防小兒近視，預(yù)防小兒佝僂病。

用南瓜打成泥，和面粉揉成黃色的面團，做成金黃色的花卷，吃起來口感發(fā)甜，小寶寶非常喜歡吃。

食材：

面粉500克，熟南瓜泥200克，酵母5克，白砂糖10克，清水適量

做法：

準(zhǔn)備好面粉

加入南瓜泥、糖、酵母

拌成絮狀酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感覺面團干再加適量的清水

揉成光滑面團進行發(fā)酵

發(fā)酵2.5倍大小，用手指戳一個洞，不回縮就代表面團發(fā)酵好了

發(fā)酵好的面團，拉開里面如海綿

排氣分割成兩分，取一份揉圓

搟成厚薄均勻的大面片

表面刷一層油

從一側(cè)卷起

切割成“V”字狀的三角

取一份三角尖朝上，用筷子在中間按壓一下成花卷

將整形好的花卷擺在抹好油的蒸格上，進行二次發(fā)酵（鍋中注入溫?zé)崴派险魏玫酿z頭蒸格，蓋上鍋蓋發(fā)酵約半小時左右，冬天發(fā)酵時間延長）

開大火，水燒開上汽蒸20分鐘，關(guān)火燜3分鐘（根據(jù)饅頭的大小增減蒸饅頭的時間）

成品圖

好吃好看

Bella的小貼士：

放少量的糖只是輔助更好的發(fā)酵，并不是為了增加饅頭的甜味。如果喜歡甜味的饅頭，可以多增加一些糖。