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簡易抹茶漩渦蛋糕,可以做生日蛋糕哦~


這款蛋糕做法相對來說比較簡單,很適合家庭款的生日蛋糕哦

 


主料

低筋面粉80g 雞蛋5個

細砂糖60g 抹茶粉8g

玉米胚芽油60g 牛奶60g

夾餡:淡奶油250g 糖粉40g

堅果適量

做法步驟

1. 準備好材料


2. 雞蛋分離,加20克砂糖打勻


3. 倒入牛奶,玉米胚芽油攪拌成均勻的蛋黃糊


4. 將面粉和抹茶粉篩入蛋黃糊里


5. 攪拌均勻


6. 分三次加入砂糖打發(fā)蛋白成小彎鉤即可


7. 先取三分之一蛋白混合面糊


8. 全部混合均勻倒入28×28得金色烤盤內(nèi),用刮板抹平


9. 放入烤箱中層,上下火180度12分鐘。


10. 出爐后冷卻切成相同寬度的蛋糕條,備用


11. 打發(fā)淡奶油


12. 將奶油抹在蛋糕上


13. 一條一條接著卷起


14. 直到全部卷完


15. 外表抹上奶油,撒些堅果。


16. 切開就是這樣啦


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